快餐巨头雷·克洛克的时代先机

使公司永远不落后于时代

克洛克指出，当一个企业在理念上落后于时代时，它就不可能获得蓬勃发展的活力。为了不断地推进公司的革新，克洛克将所有的经验都编辑成册。与此同时，麦当劳的部门也在不断完善着，一切都有条不紊，似乎已万事大吉。但是克洛克却深刻地认识到：以往的历史证明，麦当劳有了像史恩勒这样的专才来改良器材，才能使公司永远不落后于时代。因此，麦当劳应该更加专注地监督和引导那些加盟者管理餐厅的细节问题，并给他们以明确的标准。

克洛克的要求是苛刻的，一丝一毫也不肯妥协。对于那种高度一致的标准化，他看得至高无上。为此，克洛克毫不迟疑地规定：所有的麦当劳加盟店，都必须达到市场水准以上的服务与标准化。

对麦当劳首创的营运程序，对克洛克指示的标准化，最后是由一群年轻人一起来完成的。这群年轻人以新总裁透纳为首。对于麦氏兄弟那套15项的“可做或不可做”的工作单，他们大加扩展。

透纳与卡洛斯他们用近乎狂热的态度来对待这份工作。他们把他们所见、所学、所改之处，全部用文字予以记录。

不久，麦当劳便有了一部可以查几乎所有工作细节的手册。而由这一点，麦当劳是认真而严格的，不允许有任何一点不符合规定的情况存在。(www.xing528.com)

这本手册以后不断地修改、扩页、出版，这项工作主要是由透纳来完成的。

就在他加入麦当劳后不久，就拿出了一本15页的手册。

不久，这本手册又由15页而扩张成了38页。

1958年经再度修改，手册又扩张至75页，并且得到装订、印刷，在内部广为流传和使用了。

透纳每天都与作业部门在一起琢磨，如何使之变得更好更细。而克洛克则不断地发出指示，以使这种营运手册的内容变得越来越完备。