麦当劳：员工与公司共同成长

让员工与公司一起成长

麦当劳连锁店在过去的发展历史中，不断创造一种良好的企业制度，也培养出大量的公司优秀员工。长期以来，麦当劳一贯信奉克洛克所说的，“没有个人的成长，就没有公司的成长”的信念，在人才培育方面下了相当大的工夫，所花费的资力也远远超过同行的其他公司。麦当劳在人才培育方面采取的是“人培育人”的方式，将公司员工培养成具有训练资格的合格人才后，再让其去培育零工。因为麦当劳坚信零工站在店铺最前线，每天接触大量顾客，通过训练提高零工素质的最终目的，就是向顾客保证提供最高质量的商品、服务和环境，让顾客获得来店用餐的附加价值，而麦当劳店铺本身也因此受到更多顾客的支持，获得更多的赢利。

几乎所有的麦当劳员工一进公司就被派到店铺现场锻炼，在那里穿着与零工一样的制服，干着与零工一样的工作。刚进店铺的员工，其最初职位为经理受训生，在店铺对诸如开店和打烊业务，零工的录用，现场操作指挥等与经理管理业务有关的所有基础知识进行系统学习的同时，还必须学习店铺的经营管理技术。(www.xing528.com)

员工在店铺实习工作的最高责任者是店铺的店长。员工每完成一项训练，店长就会在训练进展表的该项栏目中盖上确认印。在店铺的日常工作中，店长会给员工创造各种锻炼机会，但是一旦发现问题又会及时进行指导。店长会在营业清闲期通过自己的作业示范纠正员工的操作错误，也会不断地抽时间与员工谈心，来消除员工的疑问和不安，并给予各种建议。比如在营业高峰期，店长发现员工在指挥生产时因为太紧张对零工的态度有点急躁，又因为生产过量出现了较多的废弃商品，就寻机与这位员工一起进入休息间（要注意不要在零工面前训斥员工），在充分肯定员工工作成绩的同时，又告诉他在指挥生产时，尤其是在店铺营业高峰期，如果站在阵头的指挥者不能保持冷静，其情绪会立即影响到各位零工，从而降低整个店铺的服务质量。另外，虽然为了保证向顾客提供高质量的商品，在生产过程中出现废弃是难免的，但是如果因为生产方面的不注意而出现太多的废弃商品，那么就会影响店铺的收益等等。又比如，当店长发现员工在休息时间只顾一味地复习训练教材，不太注意与店铺零工交流时，就告诉他掌握理论知识固然重要，但是尽量接触店铺零工还是非常必要的，因为这些零工都非常热爱麦当劳，而且还有一部分零工其实比员工更熟悉店铺的工作内容等等。