雷·克洛克经营谋略：完整制度、经营必需

完整的制度是经营之必需

作为麦当劳连锁店的创始人之一，克洛克深知，没有一套完整的经营制度，并坚持不懈地贯彻下去，那么麦当劳在各地的经营就会有支撑不下去的一天。因此，富有经验的克洛克给加盟店伙伴的不只是奶昔配方，更是一套经营制度，换言之，他推广的是服务。以这种哲学建立的麦当劳连锁店，无论是在德拉瓦州或是在内华达州，都提供相同大小、相同品质的汉堡，汉堡里头含有相同数目的酸黄瓜片，上面有同样多的芥末酱与蕃茄酱，而薯条的油炸时间也完全相同。克洛克回忆说：“完美难求，但我在麦当劳要的就是完美，其他都是次要的。”精确成为麦当劳的策略目标。“目的是，希望顾客因为麦当劳整体的声誉而重复惠顾，而不是因为某位经营者或某一家店的品质。”

在这一时期，克洛克在罗绿乡村俱乐部的几位球友，在参观过忙碌的麦当劳旗舰店后，成为早期的加盟者（该旗舰店是非常成功的活广告）。到1958年为止，克洛克卖出79个连锁店加盟权，其中有一部分就是卖给那些球友。也有许多人是因为曾在麦当劳有过愉快的用餐经验、再加上好奇，而来敲克洛克的门的。有些人则是应报纸广告而来，譬如特纳。克洛克在1955年，以时薪1美元的待遇雇用23岁的特纳为店员。特纳分享老板对汉堡的狂热，并迅速成为克洛克的爱将。克洛克只有一个女儿，但他说：“我有一个儿子，名叫特纳。”特纳成为克洛克的头号助理。在麦当劳总部和克洛克一起工作的另外两位心腹，他们是马蒂诺和索恩本。马蒂诺是克洛克在销售奶昔机时代的秘书，索恩本则是前太妃的财务主管。1955年时，他自愿以周薪100美元的低薪为克洛克工作。(www.xing528.com)

虽然麦当劳的业务在西部及中西部拓展迅速，但克洛克的公司却无法从中获利。克洛克和麦当劳兄弟当初的协定，对加盟者很有利，却使自己的公司接近破产。1960年时，加盟店的总营业额已经高达750万美元，克洛克的麦当劳总公司却只赚15．9万美元。研究麦当劳的历史专家洛夫（著有《McDonald’s》，探索麦当劳金拱门的奇迹，中文版《麦当劳》已由天下文化出版社出版）说：“克洛克的麦当劳构想在财务上没有成功。”他梦想中的宝塔被自己的重量压垮了。由于无法为马蒂诺和索恩本等人加薪，他给他们30%的股份。1961年时，他为了取得150万的贷款，又出让22%的股份给两家保险公司。这些使得克洛克的财政状况陷于困难的境地。即使在这种情况下，克洛克仍然保留着自己有关坚持麦当劳连锁制度的初衷。