成功得益于更多思考
麦当劳的发展是一个小小连锁店成长为成熟的快餐帝国的历史。麦当劳的成熟得益于克洛克在社会、民族,乃至饮食文化方面的一系列思考。从70年代起,麦当劳接二连三地不断地受新闻等大众传播媒介的攻击。面对这些攻击,克洛克认为,麦当劳要用清醒的头脑来看待自己。他决定以一个漫长的时期来处理这一系列的难题。在这个长达十年左右的成熟过程中,克洛克采取了一系列的对应策略,通过这些策略和方针,麦当劳学会了如何在新闻媒介的精细查看之下面不改色心不跳,照常走自己的路,决不动摇。
从对外公关关系方面来看,麦当劳成熟的标志便是:克洛克决定在1975年成立一个“政府关系”部门。
这个部门开始较为技巧地利用政府运转的关系,从而把自己的意见与信息传达到政府官员及立法者。在各地的加盟者大喊大叫不要设定最低工资的时候,麦当劳总公司都在保持不闻不问的低姿态。它真成熟了。从此,在许多问题上,麦当劳再也不敢忽视社区的政治力量了。每开新店前,这都是必须考虑的内容。
从对民族关系的思考方面来看,麦当劳终于让少数民族加入了麦当劳。特别是在克利夫兰事件之后,麦当劳主动敞开大门,欢迎黑人加入。仅仅3年,麦当劳的黑人经营者就达到10%!应该指出,黑人加入麦当劳,其表现是相当杰出的。而且,麦当劳由于这一批经营者,也扩展了营业的范围,增加了经营的规模,带来了更大的声誉和效益。
一位黑人贝蒂就可以作为例子说明。此人1968年首先在芝加哥拿到加盟权,是从白人手中接下这个位于黑人区的店面的。贝蒂辛辛苦苦,白天干理发,晚上开公车,攒够了开店的钱。开始新工作后,他四处散发传单相告,把店清洗得一尘不染,而且与其他的许多生意人取得了联系。
开店之后,他的店在黑人区备受重视。他后来又开了几家店,别人都不与他竞争。(www.xing528.com)
店里生意非常好,服务员的态度也是一流的。
他总说:“没有什么坏社区这种说法。你只需发挥好的一面,它就会变好。”
不可否认,那位带来好顾客、好生意的贝蒂,对芝加哥黑人区的青少年产生了重要的影响。
他对第一次工作的黑人非常重视,在训练上很下功夫,希望他们能够获得正面经验。
他说:“我们训练服务员,告诉他们大家都是一样的人,必须互相以诚相待。我们教他们工作的意义、钱的来源等。”贝蒂这样的加盟者的进入,使麦当劳再未卷入过任何与种族有关的纠纷中。
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