国外引入品种及斯格猪斯格配套系猪的特点

一、国外引入品种

目前在我国利用广泛的国外引入品种主要有大约克夏、长白、杜洛克、汉普夏以及配套系迪卡、斯格和PIC猪等，它们的共同特点是生长快、耗料少、体形大、瘦肉率高，是目前最受欢迎的品种。

（一）大约克夏猪

大约克夏猪又称大白猪。原产于英国，世界各地均有分布，我国已引入多年。被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满；有效乳头6对以上，经产母猪窝产子11～12.5头，育肥猪160～175日龄体重达100千克，料肉比2.7～3.0，胴体瘦肉率62%～64%。具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。在杂交中多作第一父本或母本利用。近年我国引入的主要是美系、法系、加系和丹系大约克夏猪，尤以美系最多。

（二）长白猪

长白猪又称兰德瑞斯猪，原产于丹麦，世界各地均有分布，我国已引入多年。被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实；有效乳头6对以上，经产母猪窝产子11～12头，育肥猪165～180日龄体重达100千克，料肉比2.8～3.0，胴体瘦肉率63%～65%。具有产子多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等优点，但抗逆性较差，对饲料营养要求较高。在杂交中多作第一父本或母本利用。近年我国引入的主要是美系、丹系、法系和加系长白猪，尤以美系最多。

（三）杜洛克猪

1.红色杜洛克

红色杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，我国已引入多年。被毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满；有效乳头6对以上，经产母猪窝产子10～11头，育肥猪165～175日龄体重达100千克，料肉比2.8～3.0，胴体瘦肉率63%～67%。具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、胴体品质好、适应性强等优点，但繁殖力不高，特别是泌乳能力较差。在杂交中多作终端父本利用。近年我国引入较多的主要是美系和台系杜洛克。

2.白色杜洛克

白色杜洛克猪是美国华多种猪育种公司在20世纪90年代采用了导入大约克夏猪和长白猪血缘的育种手段，通过多代选育而成的杜洛克新品系。被毛全白，但皮肤上有卵圆形青斑，青斑大小和密度随个体而异，有小到芝麻大小的点状青斑，有大到盖满大半个身躯的云状散斑。由于白色杜洛克猪的育种方向和技术手段与红色杜洛克猪完全一致，故两者在生产性能和适应性方面无显著差异。其最大特点就是与血缘不清的杂种母猪和有色毛母猪杂交后，生产的后代没有杂毛猪。目前我国安徽等地已有少量引进。

（四）汉普夏猪(www.xing528.com)

汉普夏猪又称白带猪，原产于美国。世界各地均有分布，我国已引入多年。被毛黑色，在肩部、前肢有一个白色毛环；嘴筒直长，耳中等大小且直立；体型较大，体躯较长，四肢稍短而健壮，背腰微弓较宽，腿臀丰满；乳头6对以上，经产母猪窝产子9～10头，育肥猪165～180日龄体重达100千克，料肉比2.8～3.1，胴体瘦肉率65%～68%。具有背膘薄、瘦肉率高、体质强健、生长快等优点，但繁殖力不高，特别是泌乳能力差，肉质欠佳。在杂交中多作终端父本利用。我国近年引进和应用较少。

(五)皮特兰猪

皮特兰猪原产于比利时，是欧洲近年来比较流行的一个瘦肉型品种猪。我国20世纪80年代开始引进。被毛大多为灰白花，或是大块的黑白花色；耳中等大小，略向前倾。背腰宽大，平直，体躯短，腿臀发达，全身肌肉丰满，体形呈圆桶型；经产母猪窝产子9～10头，胴体瘦肉率70%以上。具有背膘薄，瘦肉率高的优点，但肉质欠佳，肌纤维较粗，产子少，生长发育相对缓慢，应激性高。在杂交中多作终端父本利用。为克服其容易应激的缺点，各地多采用皮特兰公猪与杜洛克母猪杂交的皮杜公猪作为杂交终端父本利用。我国近年引入和应用较少。

（六）配套系猪

我国引入的配套系猪有英国的PIC、比利时的斯格、美国的迪卡，荷兰的达兰，法国的伊比得等。

1.PIC猪

PIC配套系猪原产于英国，我国已引入多年。该配套系采用5个专门化品系生产杂交猪。商品代猪154日龄体重达100千克，料肉比2.4～2.8，胴体瘦肉率65%～67%。具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质好、抗应激等特点

2.斯格猪

斯格配套系猪原产于比利时，我国近年才引入。该配套系采用5个专门化品系生产杂交猪。商品代猪日增重150日龄体重达100千克，料肉比2.6～2.8，胴体瘦肉率64%～65%。具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质好、抗应激等特点。

3.迪卡猪

迪卡配套系猪原产于美国，我国已引入多年。该配套系采用5个专门化品系生产杂交猪。商品代猪150日龄体重达90千克，胴体瘦肉率60%以上。具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉质好、抗应激等特点。