养猪实用技术：品种、品系和配套系全解析

一、品种、品系和配套系

（一）品种

品种是人类在一定的社会经济条件下，通过长期选育而成的具有一定的育种价值和经济价值；有相对稳定的各种特性并能稳定的遗传；具有完整的内部结构—品系、家族、家系、类群、亲缘群等；拥有一定的数量，保证能够自群繁育，而不致被迫近交而衰退的一个特定类群。如国外引入品种杜洛克猪、大约克夏猪、长白猪，国内培育品种甘肃白猪、甘肃黑猪，地方品种太湖猪、八眉猪、合作猪等。

（二）品系

品系是品种内的一个结构单位，即品种内的一个小品种。品系必须具备本品种的特征，但与品种内的其他品系在重要的经济性状上又要有明显的区别，品系间应无亲缘关系或关系较远，相互间杂交有明显的杂种优势。如大约克夏猪在全世界分布广泛，各国根据各自的需要进行选育，在总体保留大约克夏猪特点的同时，又形成了各自的特色。我国通常就按照引种国别，分别将其冠名为英系、美系、法系、加系大约克夏猪等。太湖猪按产地不同又分为二花脸、梅山、枫泾、嘉兴黑和横泾等地方品系。

（三）配套系(www.xing528.com)

配套系是一个特定的繁育体系，这个体系中包括纯种（系、群）繁育和杂交繁育两个环节。即根据猪的全部选育性状分解为若干组（繁殖性状、育肥性状和胴体性状）建立和培育各具一组性状的品系，分别作为杂交的父本和母本。由于这些品系不仅各具特点，而且专门用于与另一特定品系杂交，自成一套完整的杂交繁育体系，故称配套系。配套系有三系配套（两个专门化母系，一个专门化父系）、四系配套（两个专门化父系、两个专门化母系）和五系配套等。配套系追求的目标是商品代肉猪的体质外貌、生产性能及胴体品质的完美和良好整齐度。由于配套系猪代表当前猪育种的基本方向，故国外许多猪育种公司都进行配套系猪的选育。但所有的配套系猪无论如何命名，都离不开当今世界上所流行的杜洛克、大约克夏、长白、汉普夏、皮特兰五大品种，只不过采用了不同的选育技术和不同的配套杂交方式。配套系有严密的代次结构体系，配套系（或特定品种的杂交繁育体系）的代次结构如下。

曾祖代（GGP）：又称原种，指用来生产商品代肉猪的原始猪种（品种或育种群），是配套系的核心，包括若干个专门化品系。是可以自我复制的专门化品系，但其繁育的公猪或母猪的用途又是定向的，配套杂交时只能用公猪或母猪。如在皮杜长大四元杂交中，皮特兰×皮特兰、杜洛克×杜洛克、长白×长白、大约克夏×大约克夏纯繁核心群即为曾祖代。

祖代（GP）：是由曾祖代繁殖的公猪或母猪，只能进行单向单杂交，不能留种。如在皮杜长大四元杂交中，皮特兰公猪×杜洛克母猪、长白公猪×大约克夏母猪单杂交繁殖群即为祖代。

父母代（PS）：是祖代合成的双杂交种公猪或母猪，只可进行单向双交，不能留种。如在皮杜长大四元杂交中，皮杜公猪×长大母猪繁殖群即为父母代。

商品代：是父母代合成的终端产品商品代猪，只能用于育肥生产，不能留种。如在皮杜长大四元杂交中，最终的皮杜长大猪群即为商品代。