雀巢速溶咖啡：超越时代的创新

创新要适应时代发展

很多人都能够重视创新的速度，因为速度是一个显而易见的衡量标准，而实际上创新更应该适度——在合适的时期，在最能让人接受的地方做足文章。这样，才会使你的创新获得更理想的效益。

我们知道创新的出发点之一是为了拥有跳跃式的发展，以使先进的组织始终保持良好的发展势头，使落后的组织抓住时代赋予的机遇奋起后发之势，超越先进组织。

因此，一些企业在创新的过程中，往往会不断地强调创新的速度，而这样他们往往会忽略创新的效益。在这种创新热情之下，往往会有一些没有使用价值的创新被制造出来，如此一来既没有获得创新的效益，而且还浪费了宝贵的资源和时间。

因此，创新型员工的一流理念应该是：

在创新中，快不一定好，合适才好。

速度不一定好，适度才好。

员工应该把创新的质量和速度协调并重，避免创新有花无果或是欲速则不达。

1938年，雀巢公司用自己的创新产品为咖啡来了一场历史性的革命。他们发明了世界上第一种速溶咖啡，这种咖啡混合粉末只需要用水冲调就可以获得保持原汁原味的咖啡。

雀巢公司认为这种咖啡一定非常受消费者的喜欢。因为传统的煮咖啡程序烦琐，而咖啡馆价格过高又不是一般百姓承受得起的。而价廉味正的速溶咖啡一推出，就为人们节省了时间，也节省了费用。

但是出乎雀巢公司的意料，雀巢咖啡在市场上大力推出5年之久。仍然很少有人愿意去购买。雀巢公司不得不组织市场调查小组进行调查。

通过调查发现，那些主妇有着一致地回答：

“噢，上帝，如果我连咖啡都不会煮，那我的丈夫还娶我干什么?”

因为在当时大多数女人都是专职主妇，煮咖啡是她们一项义不容辞的工作，如果用速溶咖啡代替传统咖啡，她们将会被丈夫和客人看成懒婆娘。而且，当时的人们是比较崇尚传统的咖啡的。

生活习惯和文化上的限制，使得雀巢公司的速溶咖啡成为了一种超越时代的创新，在那个时代将无法打开市场。

雀巢公司开始改变他们的营销策略。在销售中他们让营销员弱化雀巢速溶咖啡快速的特点，不断地强调雀巢速溶咖啡具有100％的原汁原味，香浓可口。(www.xing528.com)

然而，正在这种营销手法初见成效的时候，雀巢公司又遭遇了一次更为严重的挫折。第二次世界大战的爆发使雀巢公司当时的主要生产基地——欧洲生产基地遭受了毁灭性的打击。1939年雀巢公司的利润从1938年的2000万美元猛跌至600万美元。

但雀巢公司必须生存下去，因此雀巢公司不得不迎难而上，又开始了新的探索，决定作出一个重大转变：既然产品超越不了时代，那什么才能超越时代？

经过一番深思熟虑和深入地研究以后，他们发现只有文化才有可能超越时代，要让雀巢速溶咖啡超越时代的发展，就必须把它做成一种很厉害的文化。那么，该怎样做出比较厉害的文化呢?雀巢公司逐渐把眼光盯到对世界文化潮流影响越来越大的美国人身上。

雀巢公司经过几轮谈判后，终于说服了加入战争的美国政府，同意将雀巢公司作为美军的配给物资供货商。于是，作为食品供应的一部分，雀巢速溶咖啡迅速出现在了每个美国大兵的餐桌上。

战争的破坏性不言而喻，它可以破坏一切，当然也可以割断传统咖啡文化与美国大兵之间的纽带。战场上枪林弹雨，硝烟弥漫，绝对不是可以为士兵们磨咖啡、煮咖啡的好地方。因此，美国大兵不得不端起桌上的雀巢咖啡。

如此，雀巢咖啡饮用简便且保留原汁原味的优点终于有了用武之地。时隔不久，雀巢咖啡不但获得了美国大兵们的认同，而且很快成为他们的至爱。二战后期，随着美军的节节胜利和南北转战，雀巢速溶咖啡逐渐成为影响世界的饮品。甚至，雀巢速溶咖啡成了盟军的心理战武器。英国空军常常在德军占领区投下一包包速溶咖啡“炸弹”，以此来加深连咖啡也喝不到的占领区百姓对纳粹的怨恨。

战后，已经被改变了咖啡饮用习惯与口味的大量美国退伍军人，把对雀巢咖啡的偏爱带回了国内，雀巢速溶咖啡迅速成为美国人的大众饮料。而且在战后，女权主义的兴起让更多的美国女性获得了工作机会，她们有了自己的工作，没有了煮咖啡的时间，速溶咖啡很快成为了她们和她们家人的首选。

20世纪70年代，美国实用主义对世界文化的影响达到前所未有的高峰，饮用简便的雀巢速溶咖啡终于成为一种世界流行时尚，以至于在很多地方雀巢都成为咖啡的代名词。

雀巢公司终于把生意做成了文化，结果自然是大获其利。如今，雀巢速溶咖啡已行销世界100多个国家，全世界每天要喝掉3亿多杯雀巢咖啡。

真的是雀巢速溶咖啡使时代文化发生了改变吗?其实并不是。只是时代改变了，让很多原有的习惯不再适合时代的发展，人们就会随之改变自己的生活方式，因此雀巢速溶咖啡就变得适应时代的需要了。

那雀巢公司创新了什么?他们真正创新的是改变了自己的营销模式，重新确定了自己的目标消费者，让超前创新的速溶咖啡适应新时代的需要，由此使雀巢公司的命运发生了改变。

雀巢公司的成功告诉我们这样一个道理：快是应该的，但是快必须与整个消费市场或社会文化的环境相结合，才能取得最理想的效益。

只是有快，人们就会觉得不太适应，就会产生排斥心理。

在快的基础上，找到与所影响对象的结合点，就能产生理想的效果。

很多人都能够重视创新的速度，因为速度是一个显而易见的衡量标准，而实际上创新更应该适度——在合适的时期，在最能让人接受的地方做足文章。这样，才会使你的创新获得更理想的效益。