第十一课 盘满钵满
广州话里形容人有丰富的收获时说“盘满钵满”，就是说钱财赚多了，多得哪都放满了，好像食物太多，都溢出了盘碗之外。用普通话来念这个词语，张大嘴巴，可以想象，那高兴的样子，但用广州话说，则“低调”得多，好像生怕人家知道，财不外露嘛。
一、有字有音（ui\un\ut\uk\ung）
“盘满钵满”这词语，全部读音里都有一个主要元音u，这个音的发音跟普通话差不多，如“姑、夫”，普通话和广州话听起来几乎一样。但是，以这个音为主要元音构成的其他韵母，则是广州话特有的音。比如“杯（ui）”、“官（un）”、“括（ut）”、“谷（uk）”等韵母，在普通话里都没有，另外有一个“工（ung）”，则与普通话差不多。
以上韵母发音都以u为基础，即都要把嘴唇收拢，舌头位置稍后。试细听以下词语，并分别指出带u音的字：
答案
二、有问有答（新屋） L-11-2.MP3
新屋
甲：老黄，听讲你最近买咗新楼。
乙：唔係新楼，二手楼嚟嘅啫。
甲：几时去睇下你间新屋。
乙：随时都欢迎，之不过要等装修好先。
甲：装修都几麻烦
。
乙：唔单止麻烦，直程就係头痛啦。
甲：买屋装修一世人都冇几次，辛苦啲都要
啦。你间屋有几大吖？
乙：百零方，三房两厅。
甲：都够大喇。
乙：嘛嘛啦。
甲：整好你就安乐嘞。
乙：都算得係人生一件大事啦。整好之后请你哋班兄弟过嚟坐下，饮翻两杯。
甲：一定嘅，到时约埋班老友去贺贺你。
乙：係噉先，得闲通电话。
甲：OK，拜拜！
词语注释
新楼——新房子。广州话听起来很吓人，“楼”实际上只是房子。听广州人说买了一层楼，千万别以为他是什么有钱的人，其实就是买了一套房子而已。
唔单止——不仅，不但。
直程——简直，就是。
嘛嘛——一般，普通，还过得去。
得闲——有空闲时候，有空。
普通话译文 新房
甲：老黄，听说您最近买了新房。
乙：哪是新房，只是二手房。
甲：啥时候去看一下您的新房？
乙：随时欢迎，但也要等装修好。
甲：装修也挺麻烦的。
乙：何止麻烦，简直就是头痛。(www.xing528.com)
甲：买房装修一辈子也没几次，辛苦一点也是要的。您的房子有多大呀？
乙：一百多平方米，三室两厅。
甲：也够大了。
乙：一般，还行吧。
甲：搞好了您就舒服了。
乙：也算是人生的一件大事了，搞好后请你们这些哥们儿来玩儿，干它两杯。
甲：一定的，到时候约上一帮老朋友去庆贺一下。
乙：先这样，有空打电话联系。
甲：OK，再见！
三、有讲有笑（班花搬花） L-11-3.MP3
刘老师是北京人，学说广州话时会闹些笑话，你是否也有过刘老师这样的经历呢？
先听几个生词：
四、有声有“释”（讲饮讲食） L-11-4.MP3
请认真地、反复地听以下录音，听不明白的就猜一猜，也可对照普通话翻译文本来听。最后，可以对照录音文本检查自己的听力结果。
提示
关于煲汤——广州人喝汤是非常讲究的，不仅是汤料要讲究，煮汤的方法也讲究，就是常说的老火汤，用慢火长时间地熬，广州人叫“煲”。广州话有句俗语“唔汤唔水”，意思就是汤没熬好，不像汤，还是水，用来比喻事情只做了一半，而且做得不好，带贬义。“煲粥”也是要花时间的，所以形容打电话时间长，就说“煲电话粥”。
普通话 翻译文本
甲：广州人最讲究喝汤，每顿饭都得有汤。
乙：广州气候湿热，广州人就喜欢煲汤，当吃药，认为对身体有好处。
甲：不过又有人说广州人煲的老火汤对身体不好，尤其是尿酸高的人，千万别喝。
乙：话是这么说，世世代代都这么喝，也没见广州人都死光了？
甲：过去不懂，现在是科学研究出来的，完全不信是不行的。总之注意点吧。
乙：我才不管那么多，喜欢吃就吃，不喜欢吃碰也不碰一下。不过吧，多好吃的东西也别太过了，每样东西都吃，没事的。
甲：现在有的人为了减肥，连饭都不吃，那才过分呢。瘦得像根木柴似的，又有啥好看的，真是要美不要命了。
乙：各人想法不同，就由他去吧。
录音文本
甲：广州人最讲究饮汤，餐餐都话要有汤水。
乙：广州气候湿热，广州人就钟意煲汤，当药噉食，认为对身体有益。
甲：不过又有人话广州人煲啲老火汤冇益咯噃，尤其係有尿酸高啲人，千祈唔好食添噃。
乙：话係噉话啫，世世代代都係噉饮，又唔见广州人个个都死晒？
甲：旧时唔识嘢喇嘛，而家係科学研究出嚟啲嘢，完全唔信又唔得嘅。总之注意下啰。
乙：我就唔理咁多
喇，钟意食就食，唔钟意食就掂都唔掂下。不过呢，几好食啲嘢都唔好过分就真，样样食啲，冇事嘅。
甲：而家有啲人为咗减肥，连饭都唔食，嗰啲先至过分吖。瘦到条柴噉，又有乜好睇吖，正係要靓唔要命。
乙：各人谂法唔同，唔係由得佢啰。
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