食物的旅行：童心探科学，培养健康习惯

食物的旅行

一、教材与教法分析

随着生活水平的不断提高，人们对于食物的要求也越来越高，很多家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但常常有家长和老师说自己的孩子不能好好吃饭，孩子的健康得不到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食习惯，如：不吃早饭、大量地喝碳酸饮料、唱太多的冷饮等等。

《纲要》指出：科学教育应密切联系幼儿的实际生活进行，利用身边的事物与现象作为科学探索的对象。为了满足孩子们的好奇心和探究愿望，使孩子们初步了解食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习维护自己的健康，“食物的旅行”主题活动由此生成。为体现新课改精神，我们以整合的观念，让幼儿在认识人体的消化器官，了解食物的消化过程的同时，知道胃与身体健康的关系，提高他们的自我保护意识。

为使活动真正引发幼儿参与的兴趣，我设置问题情境、观察、操作、游戏等流程，让孩子对“吃下去的东西哪去了”产生好奇，用眼睛观察发现食物在人体里的消化过程，以动手动脑拼图游戏巩固知识，构建关于消化的知识、关于健康的经验，突出重点、突破难点，并借助媒体教学的手段，使学习活动更为具体生动且有趣味性。

二、活动目标

1.认识人体的主要消化器官，初步了解食物的消化过程。

2.知道胃与身体健康的关系，逐步养成良好的饮食和卫生习惯。

3.大胆表达自己的想法。

三、活动准备

1.多媒体课件，人体消化系统卡片数套，小兔布偶一个，食品、白板纸、油画棒、大小塑料软管等材料若干。

2.与爸爸妈妈讨论及查找有关资料。

3.主题环境创设（人体模型、人体各部位结构图等）。

四、活动过程

（一）故事导入，引出课题

教师与幼儿每人吃一块萝卜片，谈话并提出问题让幼儿猜测，引出课题“食物的旅行”。

1.讲述故事“萝卜的旅行”。

2.利用小兔布偶，重点提问：萝卜都经过了哪些地方？

（二）媒体欣赏，建构认知

1.播放第一段，了解食物是从口腔进入食管的。提问：萝卜是从哪里进去的？

2.插放第二段，了解胃的功能以及胃与身体健康的关系。提问：接着萝卜旅行到了哪里？（胃）你知道胃在身体的什么地方吗？请你指一指、摸一摸。胃有什么本领？小结：胃是一个非常重要的地方。它可以把我们吃进去的食物磨得小小的，帮助我们消化。提问：可是有时候胃会很难过，会发脾气，你知道是为什么吗？怎样保护胃？小结：我们要保护胃，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮，那你的胃就一定不会发脾气啦，身体也会棒棒的。

3.播放第三段，了解小肠和小肠的作用。提问：萝卜又到哪里去了？小肠有什么用？小结：那段弯弯曲曲的是小肠，它吸收了食物里的营养。

4.播放第四段，理解大肠及大肠的作用。提问：萝卜最后来到了哪里呢？这是什么地方呢？小结：这里就是大肠，食物的营养在这里会被身体全部吸收掉，最后排出体外的就是大便，如果大便不按时排出体外的话，大肠就会堵塞，肚子会不舒服，所以小朋友们也要定时大便，这样身体就会更健康了。(www.xing528.com)

（三）操作游戏，巩固认识

1.拼图游戏：幼儿利用小卡片，合作拼成一幅完整的人体消化系统图。

2.对应游戏：部分幼儿躺下将人体外形轮廓勾画出后，自主选择大小、长短不一的塑料软管等材料（做食管、胃、小肠、大肠等）。教师与幼儿共同将做好的人体消化器官图布置在室内主题栏目中，师幼分享交流。

（四）知识竞赛，增强自护意识

结合幼儿生活经验，引导幼儿思考、辨别哪些是健康的饮食行为，哪些是不健康的饮食行为。

1.在小摊上吃东西、喝酒（错）

2.吃饭时细嚼慢咽（对）

3.运动后马上喝水（错）

4.吃完后慢慢地散步（对）

5.饭后剧烈运动（错）

6.天热时多喝开水，少喝饮料（对）

7.吃汤泡饭（错）

8.一边吃饭一边讲话（错）

9.饿的时候吃东西狼吞虎咽（错）

10.不吃早饭（错）

五、活动反思

“食物的旅行”作为预设的教学内容，怎样以孩子们喜欢的方式在集体活动中呈现，怎样调动孩子原有的经验，激发孩子们参与活动的积极性，是设计这次教学活动前考虑的重点。在活动中，通过设置提问情境：“萝卜吃下去到哪里去啦？”让孩子自由地说一说可能会到哪里，然后利用故事和多媒体课件，把孩子们所应该知道的知识点形象化，把零碎的知识点串联起来，形成对“口腔—食道—胃—小肠—大肠—肛门排出”这一食物消化过程的认识。

活动的第一个环节，通过故事让幼儿猜测，知道食物从嘴巴里吃进去都去了哪些地方，为下文认识各个消化器官作好铺垫，形象地表述了食物旅行的经过。由于本次活动的知识容量较大，因此，在活动前通过与家长一起收集有关资料，使幼儿有了一定的知识经验铺垫，在第二个环节中通过Flash动画这种形式的引入，使孩子们对活动产生了很大的兴趣，在提问与回答的师生互动中很快就了解了各个器官的作用。用操作的形式让幼儿自己探索把小图拼成完整的消化系统图，加上有关的知识问答，使幼儿进一步加深了对自己身体的认识，理解了各个消化系统的功能以及与身体的关系，让幼儿在平时的生活中注意饮食习惯与卫生。这部分的内容起到了巩固作用，提高了幼儿对了解身体秘密的兴趣以及探索的欲望，帮助孩子从小树立健康饮食的概念。

附故事:

萝卜的旅行

小兔最喜欢吃萝卜了。小兔把我放到嘴里，嚼呀嚼，把我弄得痒痒的，一不留神，我就被吞了下去。不一会儿，我到了一条长长的管子里，就像坐滑梯一样，真好玩！还没等我玩够，就滑到了一个大袋子里，这大袋子可神奇了，它会一边分泌出一些液体，还一边慢慢地蠕动，把我磨得呀越来越碎，越来越碎……被磨碎的我接着到了一条弯弯曲曲的小管子里，像迷宫一样，好不容易出了迷宫，我就到了一条皱巴巴的大管子里，在这里我的营养都被吸收掉了，最后我就被排出了体外。

（设计者：史立君）