导致微生物污染产生的主要因素分为物理因素和化学因素两方面。其中,物理因素有湿度和温度;化学因素有基底成分、氧气和氢离子浓度等26)。
1.物理因素
(1)温度
对于不同种类的微生物来说,最适合其生长繁殖的温度范围也不相同(见表1.2.12)。大多数微生物的生长温度范围在10~37℃。在这个范围内又可以分为低温区、中温区和高温区。其中10~20℃是低温区,20~30℃是中温区,30~37℃是高温区。从微生物群的生活习性来看,一般细菌在高温区中生长,霉菌和酵母菌在中温区生长,而水系微生物则更喜欢低温区。其中,霉菌的最适合生长温度为25~28℃。另一方面,即使是4~6℃的冷藏状态下,黑曲霉菌、青霉菌和镰刀霉菌等也能够生长。此外,温度超过30℃以上,大多数霉菌会失去活性,面临死亡。
表1.2.12 微生物的生长温度

(续)

(2)湿度
相对湿度(RH:%)和微生物的生长有很大关系。其中,大部分的微生物都属于高湿性,能够在RH90%以上的环境中良好生长(见表1.2.13)。但是跟温度一样,适合微生物生长的湿度也会根据其种类不同有所差别。细菌和酵母菌能够适应95%以上的湿度,而霉菌能够适应的湿度范围则需要更详细的划分。例如黑曲霉菌、镰刀霉菌和短梗霉菌等的高湿性霉菌能够适应的湿度在RH94%以上;曲霉菌和青霉菌等中湿性或耐干性霉菌能够适应的湿度在RH85%以上;曲霉菌、局限曲霉菌、散囊菌和节担菌等喜干性霉菌的湿度范围为65%~90%。
因此,建筑物霉菌污染的形成受湿度的影响非常大,从而导致室内各处都会有霉菌污染的发生。
表1.2.13 适合微生物生长的最低相对湿度(RH)
(https://www.xing528.com)
(续)

2.化学因素
(1)基底成分
微生物的室内污染和建筑材质有很大关系。微生物不会仅因为物理因素就引发污染,而作为微生物生长基底的建筑材料也是造成污染的重要因素之一。适合霉菌生长的建材有纤维性木材·纸类、合成树脂、混凝土、皮革等多种材料。当然,不同种类的霉菌各自都会选择适合自己口味的建材生长繁殖,因此材质不同所发生的霉菌污染也会有所不同。比如说,毛壳菌和木霉菌更容易对榻榻米、壁纸等纤维质物品造成污染;黑曲霉菌和青霉菌等能够污染的材料范围比较广泛。此外,好稠性的霉菌,如散囊菌等则更容易以干燥的塑料、玻璃、书籍和皮革等物品为基底生长繁殖。
(2)氧气
大部分的微生物污染都在物体表面产生(见图1.2.21)。也就是说,在有氧气的地方,微生物的生长更为显著,这类微生物被称为好氧微生物。所有的霉菌都只能在有氧的条件下生长。如2.4.1节“污染形成的机制”中所述,霉菌能够附着在物体的表面,并向四周伸长菌丝,但是不会污染物体的内部。不仅是霉菌,建筑物的微生物污染大多都是在有氧环境下发生。当然,自然界中也有不需要氧气就能生长的微生物。但是,这些微生物主要存在于土壤和生物体内,对建筑物的污染并不是很大。
(3)氢离子的浓度(pH值)
pH值和微生物生长的关系也十分密切。通常大多数的微生物在弱酸性至弱碱性的区域内最容易生长。但是,作为真菌的霉菌,其可生长的pH值范围则很宽,从强酸到强碱的环境都可以生长繁殖。

图1.2.21 霉菌造成的建材表面的污染
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
