回族的婚俗有许多程序。首先提亲，当男青年相中某一女子后，或男女双方经过一段时间了解达到相悦时，由男方聘请媒人到女方家提亲。提亲时讲究要带四色礼，即茶叶、冰糖、桂圆、羊肉等礼品，以示对女方的诚心。如果女方家满意这门亲事，就会高高兴兴地收下礼物，否则，会婉言拒接，由媒人退回礼物。当女方同意后，男女青年双方再经过一段时间的相处、了解，待双方基本愿意结为百年之好时，男方家就会主动提出“定亲”，即临夏人所谓的送“定茶”。
送“定茶”时讲究男方要送羊肉、冰糖、衣料及化妆品，女方宰鸡、煮羊肉盛情款待男方来宾，并相应回赠给提亲的小伙子衣料、鞋袜等，同时确定送“大礼”的日期。
送大礼的日子定在结婚前不久，女方提出所要彩礼、聘金的数目，由媒人出面协商，双方家长经过一番友好的“讨价还价”，达成共识，方可置办结婚礼品。
回族讲究礼数，注重体面，子女的婚事在他们的日常生活中被视为头等大事。一旦他们到了婚嫁年龄，父母就会托人说媒。而生活在现代的男女青年，则更多地希望通过自由恋爱找到自己的人生伴侣。即便是如此，为了尊重双方父母和姑娘，为了尊重久已形成的民族风俗，条件成熟后，父母亲最终仍会回到“媒妁之言”的程序上去，按老规矩为他们请来媒人提亲、订婚，举办传统热闹的婚礼。(www.xing528.com)
回族婚礼一般由阿訇主持。结婚时，由阿訇向男女双方询问是否同意这门婚事，并问女方要多少聘金。当双方表示同意婚事，男方承诺如数交给女方一定数目的聘金后，阿訇念“尼卡哈”[5]（证婚词），意味着确定了宗教意义上的合法夫妻关系。接着参加婚礼的人向新人身上抛洒花生、核桃和红枣，有祝愿婚姻幸福甜美，祝愿早生贵子的意思。之后，送亲队伍将新娘接到男方家。新人入洞房揭去覆面盖头后，双双走出来，向来宾及众亲友们致谢。男方家大摆筵席，招待宾朋。
回族的婚礼上最特别的要数“闹公公”的插曲。筵席期间，那些调皮的中青年男客们偷偷商量后，将男方的父亲抓住当众在其脸上用锅灰、油彩等涂得“色彩斑斓”，以此来逗乐和打趣，而新郎的父亲则不得生气发怒，任凭众人如此“折腾”一番，为热闹的传统婚礼增添了浓厚的“喜剧”效果。临夏地区的传统回族婚礼上还讲究唱“宴席曲”，每当夜幕降临时，由能歌善舞的唱把式们在院子里边歌边舞，将喜庆热闹的回族婚礼一次次的地向高潮……
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