陕蒙边界畜种结构及品种进化

红碱淖区域地处陕蒙边界，家畜、家禽以蒙古系为主，均是经过长期自然选择和人工选育形成的古老品种。中华人民共和国成立后，逐渐引进优良畜禽品种，进行杂交改良，形成多品种（多血缘）并存的局面。

牛 牛科哺乳动物。旧时赖以生产的主要役力和肉奶必需品的主要来源，常养不衰。主要有蒙古牛、秦蒙杂交牛、秦川牛、鲁西牛和黑白花奶牛四个品种。土著品种蒙古牛饲养时间长，属小型、晚熟、多用、低产品种，毛色以黄、红为主，多数有角，对当地的气候与粗放管理有极强的适应性，放牧时合群性好，采食范围广，舍饲时耐粗饲，可利用农作物的秸秆和副产品。劳作时耐久力好，可耕地、拉车、骑乘。1958年，在尔林兔镇进行黄牛品种改良。2010年起，湖区群众开始大量饲养西门塔尔肉牛。

马 马科哺乳动物。土著单一品种蒙古马，属小型、晚熟、乘挽兼用型品种。毛色较杂，以红、骝居多，鬃毛披肩。公马剽悍，母马温顺，体小灵活，行动敏捷，有较好的速度和耐久力，适应本地饲养环境，放牧时合群性好、善游走，觅食能力强。伊犁马、关中挽马虽有引进，但是，繁殖后代不多，遂逐渐淘汰。

马群

驴 马科哺乳动物。土著单一品种滚沙驴，因其能适应沙漠条件而得名。属小型、晚熟、乘挽兼用型品种。毛色较杂，以灰为主。体小灵活、适应性强，食量小，疾病少，成本低，可用耕地、拉车、推磨、滚碾、骑乘、驮运，亦可肉用。佳米驴、关中驴虽有引进，但因发育缓慢，逐步淘汰。2017年，中鸡镇纳林采当建设规模养驴场，品种以肉质鲜美的佳米驴为主。

骡 马科哺乳动物。马与驴的杂交后代，其不能繁衍后代，分马骡和驴骡两种。生活能力强，寿命长，力气大，用途广，耐劳苦，能持久，继承双亲的所有生活习性和能力。

羊 牛科哺乳动物。传统畜种，肉食主要来源，旧时农民经济收入的重要依赖，分为绵羊和山羊两类。本地绵羊分蒙古绵羊、陕北细毛羊，1990年，引进小尾寒羊。蒙古绵羊属粗毛型肉毛兼用品种，体格中等，公羊有螺旋角；母羊一般无角，性情温顺、适应性强、耐粗饲。放牧合群性好，觅食能力强，善游走，抗病力较好。舍饲采食范围广，适合喂“站羊”。被毛以白色为主，产毛量1～1.5千克，是织毯的上好用毛。肉为群众喜食，产肉13千克左右。皮为制革原料。陕北细毛羊是以新疆细毛羊为主，改良当地蒙古绵羊，于1985年育成的新品种群，其毛色纯白，类型整齐，遗传稳定。20世纪80年代引进白绒山羊进行大规模改良，2005年以后引进萨福克、无角陶赛特、杜泊等国外品种。(www.xing528.com)

山羊分陕北黑山羊和白绒山羊。因其适应性强，耐粗饲，好管理，故普遍饲养。山羊属肉、毛、绒兼用品种。公母均有角。毛色以黑居多，产毛约250克，产绒150克至200克，绒细15微米，产肉10千克左右。1994年以后引进白绒山羊，羊毛色白，极少杂毛，产毛约250克，产绒500克左右，绒细15微米，绒长5.2厘米，产肉13千克左右。放牧时善爬坡跳沟，觅食能力强，适应各种条件的草场。舍饲时可啃食秸秆、树皮、枝叶。羯羊肉质好，最宜煮食。羊绒是极佳的精纺原料，羊皮是重要的制革原料。

20世纪70年代的陕北细毛羊羊群

山羊群

猪 猪科哺乳动物。农家重要饲养家畜，旧时为农民肉食自给的主要来源，又是经济收入来源和农业生产肥料的来源。土著品种八眉猪属脂肉兼用型，因其眉呈八字而得名。该猪体格中等，体质偏粗，毛黑色，大肚腹，产仔多，育仔好，肉质细，脂肪多，肥育时期长，青饲料利用差。经长期引进推广，杂交改良，已无原种。除重点猪场保有种猪外，农民所养猪基本是二元杂交猪或三元杂交猪。

鸡 雉科动物。旧时农家零散饲养的主要家禽。饲养简单，自孵自养，肉蛋兼宜，产蛋出售补贴家用。雄鸡善司晨（叫鸣），称为芦花大公鸡；母鸡就巢（老窝）和育雏性好。因土鸡生产能力低，年产蛋百枚，故被换代。目前所饲养的为多个品种的杂交鸡。