作物品种及其种植特点

湖区粮食作物主要有三类四科。禾谷类包括禾本科的谷子、糜子、莜麦、稗子、玉米、高粱和蓼科的荞麦，以玉米、谷子为主。豆类包括绿豆、黄豆、扁豆、赤小豆、豇豆、豌豆等，以大豆为主；薯类包括马铃薯、红薯。糜子、谷子种植历史悠久。20世纪70年代，生产队大面积种植小麦。20世纪80年代以后，玉米种植面积大幅增加。1987年以后，推广杂交玉米和高粱。玉米耕作简便，产量较高，逐渐成为主要农作物，2000年以后更是普遍种植。

玉米 传统品种为小黄玉米，果实小而圆，金黄色。1959年引入县外品种，1966年以后，进入杂交繁育推广阶段。20世纪80年代，普遍种植杂交玉米。20世纪90年代后，推广中单2号、哲单7号、豫玉22号等品种，同时推广使用种子包衣技术，单产大幅提升。2018年，主要种植榆单9号、大丰30、陕单601、永玉3号等品种。2014年，尔林兔镇石板太、吧吓采当、袁家圪堵等村创建万亩高产示范片及千亩样板田，实施玉米种植面积14260亩，平均亩产874千克。其中，石板太千亩地膜玉米示范样板，平均亩产949.2千克，吧吓采当村千亩地膜玉米示范样板，平均亩产1052.1千克。石板太村以玉米为主导产业，全面实施规模化、集约化、机械化生产，并与养殖和沼气利用相结合。2012年，尔林兔镇石板太村（地膜玉米）、中鸡镇前鸡村（玉米）被命名为省级“一村一品”示范村。2018年，湖区耕地玉米种植面积达90%，尔林兔镇玉米种植面积45000亩，中鸡镇玉米种植面积14500亩。地膜玉米平均亩产750千克以上，普通大田玉米亩产600千克以上。

糜子 禾本科植物，学名穄子。品种有黄糜子、大红糜子等。耗水少、生育期短，耐盐碱，适合沙质土壤种植。有粳、糯之分，俗称软糜子和硬糜子。硬糜子脱壳后称为黄米，种植数量相对较多，可制作捞饭、炒米、摊圜、米窝头等食品；软糜子种植数量较少，主要制作年糕、浑酒、油馍馍等产品。20世纪80年代后，种植数量逐步减少，2000年以后少量种植榆糜2号。

谷子 禾本科植物，性喜高温，属于耐旱稳产作物。谷子去皮后称为小米，是居民日常粮食作物之一，多用于熬制稀饭。20世纪80年代后，种植数量逐步减少。

荞麦 蓼科植物，特点是生育期短，抗旱耐瘠薄，一直视为是低产作物，种植面积不稳定，当遭遇自然灾害夏粮歉收时，增加种植面积。20世纪90年代，从榆林引入四倍体荞麦良种，在中鸡镇种植。2018年，主要种植品种为榆荞1号。(www.xing528.com)

荞麦花

马铃薯 茄科草本植物，俗称土豆、洋芋，农户分散种植，粮、菜、饲兼用，分为夏、秋两大类品种。品种多次改良，2018年，主要品种有紫花白、费乌瑞特、夏波蒂。

向日葵 菊科草本植物，传统油料作物，分为食用葵和油葵，种植历史长，经济效益好，80年代大面积种植。1991年，引进高产油料品种——“美国G101”油葵，中鸡、尔林兔镇种植面积达2万亩。后因调整种植结构，种植面积减少。2018年，尔林兔镇规模种植向日葵3000亩，中鸡镇规模种植1600亩。2017年，神木县在尔林兔镇庙壕村千亩葵花地举办向日葵文化节，以此发展乡村旅游。

蔬菜 白菜、萝卜是传统四季菜品，冬季用于腌制酸菜。沙芥是沙区特产的半野生菜，风味独特。20世纪80年代后，扩大种植西红柿、青椒、无筋豆角等蔬菜。部分农民专业合作社、家庭农场发展日光温室、塑料大棚等反季节蔬菜种植，2018年，尔林兔镇有蔬菜大棚20座，中鸡镇有蔬菜大棚81座。