德昂族：古老茶农，解热散毒的德昂茶

德昂族现有人口1.54万多人，云南有1.53万人，主要分布在潞西、盈江、瑞丽、陇川、保山、梁河、耿马等县，居住极为分散。德昂族原称“崩龙”这一族称始于清代，系他称，现改为“德昂”，系自称。其先民在现在的佤、布朗等族同为“白濮”中的一支。德昂族种茶历史悠久，有“古老茶农”之称。

德昂族由于方言和服饰的差异，又分别称“红德昂”、“花德昂”、“黑德昂”等。(www.xing528.com)

在德昂人的语言中，“昂”是“岩石”或“岩洞”的意思。传说上古时候，大地上洪水泛滥，有几个德昂人躲进一只大葫芦里，才得逃生。后来，葫芦漂到一座山坡上，被雷公劈开，这几个从葫芦里出来的德昂人就在山洞里住了下来，繁衍后代。为了纪念先人，就称自己为“德昂”。德昂人居住的地方，都是亚热带地区，气候温暖多雨，既无酷暑，也无严冬。在德昂人的语言中，没有“雪”这个词汇。德昂人居住的茅屋，也像傣家竹楼一样，分为两层，家人住在楼上，既凉爽，又干燥。德昂人有悠久的种茶历史，茶与他们生活的各个方面，都有密切关系。方亲探友离不开茶，媒人第一次到女家说媒离不开茶，冒犯了别人，向人道歉时，也要送一包茶，作为礼物，表示歉意。如果两个人有什么争执需要人评理，事先也都要向头人送上用纸卷包着的一包茶和包烟，交叉叠在一起，放在头人面前，然后才能开始论理。就是邀人参加婚宴或葬仪，也是以茶代请柬，用红线交叉捆扎的一包茶是婚宴的请柬，而用白线捆扎的茶则是丧事的请柬。德昂人嗜茶成瘾，他们说一天不喝茶，浑身都没劲。只有喝下一杯浓浓的热茶，才能提起精神，似乎还爱喝“酸茶”，这种茶是用刚摘下的新鲜茶叶密封在竹筒里发酵后制成的。酸茶叶也可直接嚼食，味微酸，微苦而回味甘甜。德昂人认为这种茶可以解热散毒。干茶和酸茶在当地集市上都可买到，通常由年长的德昂妇女出售。德昂人也过泼水节，时间在清明节后的第七天，除了泼水祝福和跳象脚鼓舞等节目与傣族泼水节一致外，德昂族泼水节最具特色的习俗是为长辈洗手洗脚。届时，每家的晚辈年轻人要准备一盆热水，端来放在堂屋中央，把家里的父母等长辈请出来坐在堂上，向他们叩头请罪，请他们原谅晚辈的一年来不孝顺的地方。长辈们也要检讨一年来在为晚辈树立榜样方面做得不足的地方。然后，晚辈为长辈洗手洗脚，同时互祝来年在和睦、勤劳的气氛中度过。如果父母去世，兄长、姐姐和嫂嫂、姐夫就成为洗手洗脚的对象。