对于每个茂名人来说，但凡提到博贺港，都不会感到陌生。博贺港是广东省三大渔港之一，2010年成为国家级中心渔港。它位于电白区博贺镇，濒临南海，呈狭长形，南北纵长2.5公里，东西宽约0.72公里，面积约18平方公里。码头水深9米以上，年吞吐量30万吨，距港澳地区180海里，距325国道14公里，水陆交通便利。
◎无论在渔港面积、码头长度上，还是渔船数量、渔业产量上，博贺港都位居全省第一
古人常说“靠山吃山，靠海吃海”。沿港而居的茂名人对广袤的港口、鲜甜的海鲜尤为喜爱。无论在渔港面积、码头长度上，还是渔船数量、渔业产量上，博贺港都位居全省第一，渔船数量、总功率、总产量更是连续27年居全省各渔港镇之首。在博贺港，千吨船舶可以候潮出入。夜晚，岸边停满的船只亮起灯，星星点点，仿佛燃亮整个港口，点亮整个夜空，颇为壮观。
博贺港是优良的天然避风港，也是广东海上丝绸之路的一个始发港。早在南北朝时期，广东省便开辟了海上航线，开始与海外通商。唐朝时，统治者在广州设置“市舶司”（即海关）来管辖广州的对外贸易。1518年，“市舶司”迁到茂名电白，带动了其附近一带的经济繁荣。1980年，经省政府批准，博贺港成为对港澳货物起运点；1993年，经省政府批准，博贺港口岸升级，由起运点改为装卸点。从此，博贺港口岸成为集商贸、渔业于一体的综合性港口和省政府指定的对台贸易点。
◎从博贺港打捞上来的海鲜不仅新鲜价廉，而且种类繁多，鱿鱼是我的海鲜至爱
临海的地方，最不缺的便是海鲜。所谓“民以食为天”，博贺港的海鲜美食便是当地百姓的“天”，人们利用大自然所赐的新鲜食物，变幻出风味多样的海鲜盛宴。博贺港是目前我国最大的海蜇生产基地以及最大的南风螺生产基地，打捞上来的海鲜不仅新鲜价廉，而且种类繁多，对虾、膏蟹、鲳鱼、花鳝、海参、南风螺、江瑶柱、竹节虾、石斑鱼、墨鱼、鱿鱼、黄花鱼、扇贝等，应有尽有。这些还仅是常见的海鲜品种，更别说其他珍馐海味了，哈哈！
博贺港出产的扇贝备受人们喜爱，其肉质爽滑、味道鲜美，加入蒜蓉、姜、葱、粉丝等一起蒸制而成的“蒜蓉扇贝”，更是吸引了无数吃货粉丝。在尝鲜的同时，吃货们评价说：“贝肉鲜甜，连味淡的粉丝也因吸收了扇贝的汤汁而变得美味，让人吃了还想再吃一个，欲罢不能！”
有时候，游人还会与渔民一起下海打鱼，体验做渔民的乐趣，品尝亲自打捞上来的海鲜。在博贺镇，随处可见出品海鲜美食的饭店，一路过去，十里飘香。有的游客会在博贺港码头购买新鲜的海鲜，在镇上找一家饭店，付上些许加工费，让饭店代加工。游客既不必担心回到家后买到的海鲜已不新鲜，又无须自己动手，即可以按自己的口味品尝到理想的海鲜滋味。
◎贝肉鲜甜，连味淡的粉丝也因吸收了扇贝的汤汁而变得美味，让人欲罢不能
在博贺港，最隆重的活动莫过于开渔节。每年5月16日12时至8月1日12时，是一年一度的南海伏季休渔期。渔民也闲不下来，他们趁着这段空隙，忙着修补渔网、安装集鱼灯等，为开渔做好准备。休渔期结束后，人们会举行隆重的开渔节活动来欢送渔民开船出海捕鱼。
◎随着当地政府的重视与开发，具有淳朴渔乡风情和浓郁海滨特色的开渔节成为电白靓丽的旅游和产业名片
开渔节当天，码头人潮涌动，人欢鱼跃，全国各地的游客慕名而来。博贺镇开渔节上会有祭海仪式、开船仪式和歌舞表演等。其中，最激动人心的要数开船仪式。在蔚蓝的天空下，伴随着嘹亮的号角声以及振奋人心的锣鼓声，原本停靠在渔港内的、连在一起的近千艘渔船一同驶向远方，场面蔚为壮观。(www.xing528.com)
这些年来，随着当地政府的重视与开发，具有淳朴渔乡风情和浓郁海滨特色的开渔节成为电白靓丽的旅游和产业名片，吸引众多游人和吃货前来游玩尝味。
随着茂名旅游业的不断发展，博贺港占尽地理优势，不仅作为电白的对外窗口，更以“吃货的海鲜库”闻名省内外。想来电白博贺旅游的话，建议在开渔节期间来哟！
◎在码头购买自己喜爱的海鲜，让店家根据自己的口味做出地道的菜肴，同样有滋有味
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博贺港出产的膏蟹闻名遐迩，秋季的时候最为肥美。爱吃蟹的游客在秋天来到博贺港，一定要试试这里鲜美的膏蟹。膏蟹除了清蒸、白灼以外，还有其他做法，同样地道美味。现在，来学一下怎么做一道美味的咸蛋黄焗膏蟹吧！
1.膏蟹洗净切块，把大钳子（蟹螯）切下，以免刮伤。
2.咸蛋黄入锅蒸熟，用勺子碾碎备用，裹上些许干淀粉备用。
3.热锅入油，放姜略煸，加入蟹块以大火煸炒，煸炒至金黄色时加入料酒、盐，加适量清水后加盖焖煮。
4.煮至汤汁收干、蟹熟透，加少许盐、鸡粉调味，即可出锅。
5.另取一锅，油温七成热时放入咸蛋黄碎，改小火煸炒，加少量水翻炒均匀。
6.将咸蛋黄酱汁淋在蟹上就可以开吃啦！
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