1949年，二野军政处管理科借用部分总统府西餐器具开列清单
1950年5月，南京军管会从文物管理委员会与总统府房管会征调国府瓷器清单
坐落于朝天宫的南京市博物馆龙蟠虎踞展厅内，常年展出当年从总统府移交的包括盘、碗、盖碗、汤勺、茶壶、茶杯等在内的一套粉彩万花瓷器，上面用赤金点缀图案，整体色彩明艳靓丽而不失稳重。这套气度不凡的瓷器就是20世纪40年代在江西定制烧造的蒋介石专用瓷——“蒋瓷”，烧制不到一年便辍于内战，故数量极少且知者不多，目前市场尚未见仿品。瓷器专家曾指出：“蒋瓷虽非民国瓷主流，但制作之精代表了民国时期的瓷业水平。”
蒋介石平素对景德镇瓷器情有独钟，尤爱青花瓷器高温色釉瓷。他在庐山“美庐”寓所的生活用瓷全部产自景德镇，其中有一对古典山水青花大瓶，是时任江西省政府主席熊式辉特地定制的。还有一套镌有“蒋”字铭记的高白釉茶杯，瓷质光润，釉色莹雅，通体不着花饰，仅以青花艳蓝规圆，衬以篆体“蒋”字，颇显主人自命不凡的生活作风。抗战胜利后的1946年夏，正在庐山避暑的蒋介石打算将一批精细礼品瓷送给盟国首脑，于是交由江西省主席王陵基督办。王陵基找到江西省立陶业学校校长汪璠，同上庐山面见蒋介石。据中央社牯岭廿四日电称：“景德镇之旧御窑将改为国营瓷窑，此乃蒋主席接见圣忠学校（即江西省立陶业学校）校长汪璠时所指示者。主席对景德镇瓷业现况备极关怀，谓国家欣逢胜利，应有名瓷分送盟邦，以志庆典。此次名瓷须仿乾隆时代作品风格，瓷质力求细薄，色调务须高雅。蒋主席面谕汪校长从速与赣府洽办，积极进行。”
民国三十六年有关蒋瓷落款规定的民国档案
进餐中的国民政府要员，左起于右任、宋美龄、蒋介石、戴季陶、孙科
南京市博物馆藏万花瓷餐具套件，底款篆文“国民政府”字样
汪璠回到景德镇后，立即召集当地陶瓷名家商议，图样主要由陶校教师张志汤、潘庸秉等人绘制，报送王陵基以专机送往南京。经蒋宋夫妇认可，最后定国府瓷为包含摆饰件与餐具在内共六个品种：蝠耳斛桶瓶、双耳盾式瓶、圆型挂盘、寿桃碗、粉彩金地万花中餐具、洋彩新式西餐具，富丽堂皇又不失古朴雅致。这批礼品瓷经数月方烧制完成，因标有“景德镇御窑”款识而被称为“国府礼宾瓷”。蒋介石对此颇觉满意，即以中华民国政府或蒋氏夫妇名义分别赠送给美、英、苏、法同盟国元首。时值美国特使马歇尔逗留南京，对“抗战胜利纪念瓷”表现出浓厚兴趣，宋美龄于是送了一件仿古粉彩蝠耳鹿头尊给他，被其视若珍宝。这批瓷器的制作成功使陶校声名大振，一些国府高官也纷纷来电或致函要求订货，校方就将原图样按比例缩小，器物造型图案不变，价格则相对便宜很多。(https://www.xing528.com)
国民政府为纪念抗战胜利，曾在景德镇订制一批精美瓷器，作为政府和国家元首的外赠礼品。这批国礼瓷代表了民国瓷业生产的最高工艺
这批国府定瓷中的餐具部分由彭友贤、汤有光、刘雨岑等制瓷名家设计监制，不计工本，唯求拔尖，质量远超乾隆官窑。彭友贤早年就读于杭州国立艺术院，师从潘天寿等名家，1935年他回到故乡江西，抗战胜利后即在景德镇致力于瓷器业改良，因此成为国府瓷的最佳设计人选。彭友贤设计的“胜利瓷”餐具遵循中西方审美理念，画面绚丽饱满，用赤金在四周书写“纪念胜利”四字以示庆祝。成品送达南京后一直留存于总统府，受到蒋氏夫妇的喜爱，也是总统府宴会上的主要餐具。南京解放后，总统府部分文物器具由新成立的南京市文物保管委员会接管，这套万花瓷餐具亦在其中，20世纪70年代划拨给刚挂牌的南京市博物馆。此外景德镇曾附带烧制一批祝寿瓷，为蒋氏夫妇生活、陈设专用。1949年国民党退踞台湾后，这批瓷器器皿大多在日常生活使用中损坏，剩下完整的已然不多。
1947年，汪璠和彭友贤等人接受了第二批国府定瓷制作，其中以赠给英国王储伊丽莎白公主的大婚纪念瓷为重中之重，要求器物造型画面既要体现中国喜庆祥和的传统意味，又要符合英伦审美观念，制作上务求中西合璧，精工完美。设计者最初绘制了“龙凤呈祥”的传统图案，考虑到伊丽莎白的王储身份，又赶制加绘了“百鸟朝凤”和“丹凤朝阳”。婚礼瓷草图经宋美龄邀英国友人审定，认为画面喜庆元素尚嫌不足。于是景德镇方面重新构思，设计出“双龙戏珠”的图案：龙的外沿绘“卍”字连方图案，内侧绘桃形连续图案，中心绘有“囍”字，周围盘绘五只蝙蝠，寓意五福临门，器底款落有“英皇储伊丽莎白公主大婚纪念”“蒋中正、蒋宋美龄敬赠”字样。定稿后即重工粉彩精心绘制，用黄金箍边并点缀龙须、龙眼、龙甲以及边脚；烧炉后再用玛瑙笔磨刮，使瓷器整个画面金光夺目，熠熠生辉。大婚纪念瓷完成后运抵南京，随即以蒋宋名义送往伦敦志贺。
江西省博物馆藏“中正”底款铁骨泥描金开光粉彩山水纹双耳尊
进餐中的蒋介石夫妇
如今，人们还能通过江西省博物馆收藏的一件铁骨泥描金开光粉彩山水纹双耳尊，窥见当年“国府礼宾瓷”精美绝伦之一斑。此尊颈腹部耳饰最丰富多彩，先堆塑两对称“S”形如意耳，其下挂有卍字形、双鱼、如意云头、蝉四种瑞物贴塑装饰，腹部前后开光内均以粉彩绘山水纹，器底红彩书“中华民国三十六年”字样，下部落有“中正”方框款，做工之细巧精到着实令人叹为观止。
景德镇蒋字祝寿瓷杯盘
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