植物的美是指植物作为自然物本身所具有的外在美，如植物的色彩美和形体美，嗅觉感知的芳香美，以及听觉感知的声音美，具有正常感官功能的人可以通过视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉获得。在以上五中感觉中，视觉的感知权重最大。此外，植物还具有韵味美，是植物内在气度所体现出的一种含蓄的意味，更多地体现的是植物的文化内涵，如松的刚直、竹的清雅、梅的顶风傲雪、红豆的相思之意等。
1.植物个体色彩美
就森林植物美来说，是以绿色为基调的美，需进一步指出的是，绿色也有色度和明暗的区别，会显示出嫩绿、黄绿、浅绿、鲜绿、浓绿、蓝绿等不同颜色，这些颜色会随季节变化，如春天新梢的葱绿，夏季枝条的苍翠，秋天的暗绿或者变红、变黄。就色彩来说，绿色是基本色，也存在红色、紫红色、红褐色、金黄色、银白色。表现在花朵上的颜色有红色、黄色、蓝色、白色；表现在树干上的颜色有白桦的白色，有白皮松呈虎皮状的粉绿和灰褐，有青杨的青绿。
（1）枝干色彩美。枝干的色彩美体现在植物枝干的颜色和花纹上，如红瑞木的紫红色枝条、白皮松的白色斑纹状树皮。
（2）叶色美。叶色美主要体现在秋色叶植物上。秋色叶树种是指入秋或经霜之后叶片由绿色转成其他颜色，并能使整个树冠显得鲜艳而优美的观赏树种。主要观赏色彩以红色、黄色为好，其次为红、黄相间，纯色块的林分因与周围的景观形成鲜明对比而更夺目。
（3）花色美。植物花色主要可以分为红、黄、蓝、紫、白五个色系。红色代表热烈、喜庆，红花植物有映山红等；黄色明亮，密林中如有黄色花的植物点缀，会使林中顿时明亮起来，如黄刺玫；蓝色给人深远、宁静的感觉，蓝花植物有铁线莲；紫色给人庄严、高贵的感觉，紫花植物有八仙花；白色淡雅、纯洁、柔和，白花植物有白杜鹃等。
（4）果色美。果色美体现在植物果实的颜色上，如有紫色果实的紫珠、红色果实的天目琼花、蓝色果实的十大功劳和白色果实的红瑞木。
2.植物个体形态美
不同种类的植物会呈现不同的外形，包括花型、果型、叶形、冠型及树姿。即使同一种植物，在不同的生长阶段及不同的地域也会呈现不同的形状、造型。
（1）树形美。常见的乔灌木的树形有柱形、塔形、圆锥形、伞形、圆球形、半圆形、卵形、倒卵形等，特殊的有垂枝形、曲枝形、拱枝形、芭蕉形等。凡具有尖塔形及圆锥形树形者，多有严肃端庄的效果；具有柱状狭窄树冠者，多有高耸静谧的效果；具有圆钝、钟形树冠者，多有雄伟浑厚的效果；而一些垂枝类型，常形成优雅、和平的气氛。个体植物的形貌主要由冠形决定，有研究结果显示，冠形以扁球形、圆锥形为好，较差的是中间型和其他型。
（2）枝干形体美。枝干形体美体现在枝干形状的奇特上，如罗汉松的主干扭曲、盘绕而上，具有古雅、苍劲之感。
（3）叶形美。叶片大、叶形奇特的植物观赏价值比较高。叶片较大的如王莲，叶形奇特的有叶似马褂的鹅掌楸等。
（4）花型美。花大、花型奇特秀美、花繁的植物观赏价值比较高。花大的植物如牡丹，花型奇特的植物如珙桐、倒挂金钟，花型秀美的植物如金银花，花繁的植物如紫薇。(www.xing528.com)
（5）果形美。果形奇特的树种观赏价值比较高，如形状奇特似手的佛手。
此外，林木相对孤立木来说，比较高大通直、树冠小、枝丫少、树干尖削度小。孤立木是指在空地上单独生长的树木，一般比较低矮，树冠大，枝丫多，开花结实较繁，树干尖削度比较大，根系发达，防风力强。孤立木往往具有很高的观赏价值。
3.植物群落形态美
森林游憩价值和审美价值的发挥，在很大程度上与植被类型、群落组成和群落结构相关。
（1）季相美。植物季相是指植物在不同季节表现的外貌。植物在一年四季的生长过程中，叶、花、果的形状和色彩会发生变化，开花时、结果时或叶色转变时，具有较高的观赏价值。
彩叶色调变异性会影响群落秋季的美景度。有研究表明，色彩越纯，景观的美景度越高，而色彩变异性越大，美景度越低。因为纯色块显得更加轻盈，具有更强烈的膨胀感，并且能与周围景物形成强烈的对比。以往的研究表明，以秋色叶树木为主片植，以常绿树为背景，既满足了季相变化，又形成了对比，会显得生动和谐。
（2）结构层次美。森林植物的疏密程度、透视度是影响森林群落美感的重要因素。影响森林透视度的因素有很多，如树干的主干、分枝点的高低、树龄长短、地被植物高低以及植物密集程度，所以植物群落的疏密度与透视度也互相影响。树干的清晰度越高，美景度越高。一方面是因为树干越清晰，表明林分的通透性越好；另一方面是因为树干是林木的支撑，树干的可视性增加了林分的立体感，显得生动而有活力。有研究表明，树木胸径越大，美景度越高，郁闭度与群落的美景度成正比。
4.植物嗅觉美
嗅觉美是植物美不可忽略的一个方面，正所谓“溪深树密无人处，唯有幽花渡水香”。
（1）芳香的气味。树木花草大多都可以释放出某种芳香物质，按类型可以分为松香型、花香型、果香型、茶香型、药香型、竹香型等，根据气味的浓度可分为清香、淡香、甜香、浓香、幽香等几类。
（2）清新的空气。森林中的负氧离子浓度较高，所以森林中空气比较清新，有益人体身心健康。
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