中国烘焙选手，605天练习，夺世界技能大赛冠军

1995年出生的安徽小伙蔡叶昭，初中毕业后进入江苏某技能培训学校学习西点西餐制作。2017年，他独自经历了605天的练习，共计1512万千克面粉的每天反复捶揉，然后代表中国出征阿布扎比，一举拿下了第44届世界技能大赛烘焙项目的世界冠军，这是中国在堪称“技能奥林匹克”的世界大赛烘焙项目上取得的首金。今年，他还当选了第十三届全国青联委员。（2020年8月22日人民日报微信公众号）

蔡叶昭的完美人生走位，是职业教育对于个人技能提升的最好证明。这种荣誉证明，其背后是蔡叶昭对于烘焙岗位工作的热爱与坚持，让平凡的岗位也能有不平凡的成就，让每一份工作都能创造时代的伟大。而他对于烘焙工作的热爱，以及他能取得的惊人成绩，实际上是与他605天在1512万千克面粉上的捶揉分不开的。没有反复的捶揉，好的面点做不出来；没有精打细磨的坚持，手上的功夫是练出不来的。从这个意义上说，好技能是“揉”出来的。

换言之，像蔡叶昭“揉面”一样用生命去热爱技艺，对工作精益求精、不断进取的人生态度，其实也正是培养学生职业素养、敬业精神的“工匠精神”，可以引导他们面对工作时能够沉静下来，沉浸进去，追求职业技能的完美和极致，凭着专注和坚守，成为国之栋梁。(www.xing528.com)

目前，中国的职业教育还未能获得应有的地位，与技术技能人才得不到社会的重视有极大关系。而技术技能人才的地位提升，一方面要靠舆论的正面积极引导，另一方面依靠技术技能人才自身的职业能力优秀表现。换句话说，职业教育培养的人才如果都能有精湛的职业技艺，摆脱“人浮躁、技不精”的社会偏见，所做出的产品或提供的服务品质高，产生的价值也高，其身份地位自然就会得到社会认同。如果职业学校的学生都能够热爱岗位，用心观察，仔细体验，深入思考，积极革新，以一颗沉静的心面对自己的工作，能够把工匠精神渗透到自己的工作中去，那么职业教育的育人成果就会被广泛认可。

以“揉”成技、以“揉”建功，希望我们的职业教育能够以这样的标准对教育对象进行打磨，打磨他们炉火纯青的技能，打磨他们执着专一而又善于钻研的精神，打磨他们以岗位工作成就而自傲的高贵职业气质。