化学妙用：酸碱功能的奇迹

1．导弹式的胃药

人体的胃壁上有成千上万个细胞，它们不断分泌胃酸，其作用是抑制细菌的生长，以及促进食物的水解以便消化食物。在正常情况下，这些酸不会伤害胃的内壁，因为内壁的黏膜细胞以每分钟50万个的速度在更新。但是分泌的酸过量或者胃部有溃疡时，人就会感觉不适，特别是有胃溃疡的病人会有刺痛感。针对这种症状，医学上就有了制酸剂。例如，开始使用碱性的碳酸氢钠（小苏打）、碳酸钙或碳酸镁等。后来发现若同时使用增强黏膜保护的药物会获得更大疗效，于是就有了氢氧化铝和氢氧化镁药物，它们极为有效地形成一层保护性薄膜阻止胃酸对溃疡的作用。尤其是氢氧化铝，它是一个两性化合物，在水溶液中存在下列两种方式的电离：

上述平衡遇酸向左移动，遇碱则向右移动，起到调节胃酸酸度的作用。但这种氢氧化铝薄膜将整个胃壁都覆盖，这样也会造成胃壁的不适。

现在化学家和药学家们发明了一种叫柠檬酸铋的胶体，妥善地解决了这个矛盾。柠檬酸铋在酸性情况下不会发生沉淀，所以在胃壁上不会有沉淀物；但当柠檬酸铋到达溃疡部位时，它立刻生成胶体沉淀、覆盖在溃疡部位，保护它不受酸的侵袭。医生告诉我们，溃疡部位是碱性的，柠檬酸铋正好在碱性中会发生沉淀，这样就选择性地保护了溃疡部位，又不致造成胃壁不适。(https://www.xing528.com)

2．神奇的“外衣”

阿司匹林是一种价廉物美的药物，有镇痛解热的效果，尽管作用缓和，但因无副作用而深受人们偏爱。阿司匹林的缺点是对胃壁有刺激，服用后会有不适的感觉，甚至会降低食纳。一种新型的阿司匹林是让它穿上一件“外衣”，这件外衣在胃部的酸性环境中不会溶解，但它会在微碱性的肠中溶解。药物的吸收本来就是在肠道中进行的，这件外衣就起到了一举两得的效果，既不伤害胃部，又可以让药物被肠道吸收。这种巧妙的外衣是由甲基丙烯酸的共聚物制成的。

现在人们已经能够为药物穿上各种“外衣”，让药物在各种环境中溶解都可以。这里我们可以看到又一次利用了酸碱功能。