旅游人类学：符号与象征中的消费主义

【阅读材料】

个园假山设计的四季象征

个园在江苏扬州市东关街，据传初为清名画家石涛的寿芝园故址，嘉庆、道光年间盐商黄应泰又行修建。园内植竹千杆，因竹叶形如“个”字，故名。

此园以假山叠石最为有名，用石奇特，技法超群，布局巧妙，意蕴深邃，意境高雅。一进个园，湖石依门，修竹迎面，石笋参差亭立，构成了一幅以粉墙为纸、竹石为绘的生动画面，一笔点出“春景”。点放的峰石好似茁壮的竹笋在春雨后破土而出，给人以春回大地的感觉。为了体现春天的季节特点，采用十二生肖象形山石，象征春天的到来，各类动物已从冬眠中苏醒，即将活动频繁。

过春景，再绕过桂花厅，前面出现以湖石叠成的玲珑剔透的“夏山”，夏山通过灰调的石色、广玉兰披洒的浓荫、山洞的幽深、水态的涟涓，如大雨初霁，流云变幻，予人以千山苍翠欲滴、清凉世界的意境。

为体现秋山的秋季特点，造园者特意选用黄石，黄石堆叠上引用国画的斧劈皴法，用石泼辣，烘托出崇山峻岭的气派，其位于庭院之东，面迎西斜夕阳，黄石丹枫，倍增秋色，以添入“秋思”诗意。秋山是全园的高潮，故山形堆筑得特别雄奇挺拔，好似缩小了的安徽黄山。

冬山叠石选用颜色洁白、体态圆浑的宣石（雪石），并将假山叠于南墙北下，给人产生积雪未化的感觉。墙面开有吸纳东北风的口琴音孔式排列的24个圆形窗洞，使人工制造的北风呼啸长年不断，形成寒冬氛围。冬山邻接春山，形成春夏秋冬四季循环。

个园的假山构筑立意明确，布局奇特，章法不谬，配景奏效，运用一年四季不同的季节特点，把整个园子划分为大小不同、性格各异的四个空间，使“春山艳冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬山惨淡而如睡”，各显其趣。由于春、夏、秋、冬四山的景色是沿环形路线安排的，来回数遍，游人好似经历着周而复始的四季气候的循环变化，大有无止无境之意，便不由发出“时间无限，人生无涯”的感叹，得到“珍惜时间，发奋图强”的哲理启迪。

（摘编自：曹诗图.旅游文化与审美［M］.武汉：武汉大学出版社，2006年1月第1版：62.题目为作者所加，格式有调整。）

【主要内容】(www.xing528.com)

第一，介绍符号的定义、符号的特点、符号的能指与所指和意指、符号的分类、符号的功能与符号的意义构成。

第二，简单介绍现代符号学，梳理符号理论的演化路径（主要流派），阐述符号与人类文化之间的关系，简介象征理论或象征人类学。

第三，简述旅游符号学的定义、研究对象；阐述旅游符号学的主要内容，包括旅游主体及其消费行为的符号学研究、旅游客体的符号属性研究、旅游媒介体与联结体的符号意义研究、旅游主客体的互动研究、旅游主体与他人的符号互动研究。

第四，介绍消费概念的定义及其历史演化，简述消费主义理论，讨论游客的符号消费。

第五，讨论旅游吸引物＊的符号化与神圣化，包括旅游吸引物符号系统的构建、旅游吸引物的符号结构、能够作为象征符号的旅游吸引物、旅游标示物的功能与意义和问题、旅游吸引物符号化的形成机制、神圣景物或景观神圣化的形成原因、旅游景物的符号叙事。

＊旅游吸引物的形式是多种多样的，大致上有3个层次：某一个旅游景观或旅游景物等；某一个旅游景区或旅游景点；某一个旅游目的地（可以是一座城市、一个地区或一个国家）。旅游吸引物的具体含义到底是什么，必须结合具体的语境。

第六，阐述旅游中重要的人或群体的符号互动，具体分析其表现在地位、身份、角色与行为方面的符号学特征。

最后，以住宿业为例，探讨旅游媒介体与联结体的符号学，包括住宿业的“资本符号”，酒店标识、象征符号与影响传播，酒店内部的符号系统及其象征意义。

本讲为第8讲，即旅游客体篇的第2讲，总第8讲，共有6节。本讲的主题为旅游中的符号、象征与消费主义。符号是人类与动物相区别的本质标志，它是人类与文化相连接的纽带，而象征是人类社会中重要的表达方式，同时人类社会又离不开消费；旅游作为人类的一种社会文化现象，在旅游主体、旅游基体、旅游客体与旅游媒介体和联结体当中，充斥着符号、象征或消费，可以借助符号理论（符号学）、象征理论（象征人类学）与消费主义理论进行分析和研究。