（一）氮污染现状
过量施用氮肥会使大量氮素盈余进入土壤环境，对环境造成威胁。主要表现为对水体造成的硝酸盐的面源污染、对大气造成的氮氧化物的污染，以及对蔬菜品质的影响。据相关资料显示，不同土壤类型氮元素含量差异较大，冲积平原潮土区氮元素积累少、土壤含氮量低；而水热条件好、自然植被茂密、生物积累量大的土壤（如棕壤水稻土），氮元素矿化慢，故含量较高，其含量和有机质有明显的正相关性。
由统计可知，黄河三角洲地区平均氮肥施用折纯量为11 739 t，其中寿光市、惠民县、利津县施用量最多，河口区、寒亭区最少，见表6-4。在集约化种植蔬菜、水果、花卉的地区，化肥过量使用造成大量硝态氮随水流失形成面源污染。使用量大的地区，相应污染也会较严重些。
氮肥利用率低是困扰农业生产的突出问题。粗略地说，作物当季吸收利用一般为30%～50%，氮素损失可达20%～60%，土壤中残留约25%～35%。据有关专家介绍，我国农业中化肥氮当季作物利用35%，NH3挥发损失11%，反硝化损失34%，淋失2%，经济损失5%，另有13%未能明确其去向。不同种类的作物对氮肥的损失率也不尽相同，一些学者曾对北方11个省市1 333个肥效试验数据表明，三大粮食作物当季氮利用率仅为28%，设施农业氮肥利用率更低，我国北方潮土水稻、玉米和小麦施肥后的氨挥发损失率分别为30%～39%、11%～48%和1%～20%。一般来说，硝酸根离子进入植物体内后迅速被同化利用，因而积累的浓度一般在100 μg/g以内，但对某些植物某些部位或某些条件下，也高达1%以上，对人类及环境都会有很大的危害。
表6-4 2009年研究区氮肥施用量（折纯量）统计表
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（二）磷污染现状
土壤中的全磷是指土壤中的磷元素总量，包括有机磷和无机磷两种形态。磷是动植物生长所必需的营养元素，磷素的投入一直被认为是维持动植物产品产量的主要手段，但磷素的大量使用也产生了许多环境问题。研究表明，磷是引起水体富营养化的限制因素，如果磷素未达到一定含量，仅有氮、碳等元素不会引起水体富营养化。
黄河三角洲地区平均施磷肥量为4 270 t，其中寿光市最多，达到13 177 t，见表6-5。近几十年来，随着工业的发展，磷肥在农业中的用量不断增加，由于土壤中特定的理化性状及磷酸盐的化学性质，作物对磷肥的利用率很低，当季利用率一般只有5%～10%，即使考虑作物的后效，一般也不会超过25%，大部分磷肥作为无效态（难溶态）在土壤中进行积累，滞留在土壤中的磷主要集中在土壤表层。土壤中磷的流失决定于土壤本身的流失量，淋溶损失极少。一般认为，随表土流失磷肥不超过施肥量的1%。磷肥中有些含有氟、砷和重金属元素镉、铬、铅、钡等，尤其是含氟磷肥进入土壤中可以在土壤和植物体内蓄积，造成不良影响，长期食用、饮用含氟高的食物和水，可导致氟骨症。
表6-5 2009年研究区磷肥施用量（折纯量）统计表
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