休闲旅游行程服务方案

旅游的六要素包含“食、住、行、游、购、娱”，“食”在第一位，可见在旅游行程中，“吃”有着举足轻重的地位。因餐饮问题引起的游客投诉也是非常常见的，接下来我们就来讲述如何处理此类问题。

（一）对特殊饮食要求的处理

由于生活区域、生活习惯、身体状况、宗教信仰等多方面原因，有些游客会提出餐饮方面的特殊要求，比如不吃荤食、不吃油腻、不吃辛辣等，甚至会提出少放作料。对于游客提出的要求，我们需要区别对待。

1.协议书中有规定

如果游客提出的餐饮要求是在协议中有明文规定的，旅行社就要尽早安排落实，不折不扣地去兑现。

2.临时提出

如果是游客临时提出餐饮要求，我们本着“服务至上”的原则，先与餐饮部门沟通，如果餐饮部门能够满足，那就按照游客临时的要求来改变；如果餐饮部门有困难，无法满足，我们就建议游客自行解决，比如去零点餐厅。

（二）要求换餐

1.用餐前3小时(www.xing528.com)

如果游客在用餐前3小时提出换餐，休闲导游服务人员应尽快与餐饮部门联系，落实换餐事宜，并告知游客如果能换妥，差价游客自付。

2.接近用餐时间

如果在接近用餐时间提出换餐要求，应视情况而定：若该餐厅有该项服务，则协助游客解决；如果没有该项服务，做好解释工作。

（三）要求自费品尝风味餐

如果游客提出想自费品尝风味餐，休闲旅游服务人员应予以协助。

（四）要求推迟就餐时间

一般情况，游客提出要推迟用餐时间，休闲旅游服务人员要向游客解释餐厅固定的用餐时间，如果过时用餐需要另付服务费。若该餐厅不提供过时服务，最好在规定的时间内就餐。