南长滩软梨子-中卫风物

软梨子在中卫种植历史悠久，明弘治年间梨树在中卫就有栽培。据《乾隆中卫县志·物产》记载：“有枣、梨、桃、沙果、秋子、苹果、桑葚、葡萄、杏、沙枣和枸杞。”“民国年间，永康、徐庄、枣林、沙滩、南长滩、蔡桥、新墩等地枣园、枸杞园、沙果园分布较多，红枣、枸杞、长把梨、香水梨遐迩闻名。”据调查，南长滩目前还留存有350年以上的古梨树。据专家考证，此地梨树、枣树系成吉思汗灭西夏后拓跋氏的幸存者到此避难时所种。最大的树三人合抱不过来，树冠达300平方米。

软梨子又叫香水梨、消梨，种植历史悠久，属于中卫南长滩“三宝”之一。南长滩软梨子果实近圆形，平均果重125克。鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，若藏至冬季冻成黑色“冰蛋”，融化后果肉则成一包香水梨汁，食用时撕破表皮，吸吮果肉梨汁即可，其味甜如甘露。南长滩软梨子也可鲜食，果肉硬，味道酸涩，但冷冻后更美味。如在冬天，有人感冒，买几斤软梨子，化成梨水喝了，即可降体温，又可醒脑开胃，让身上的不爽立马减半。因此当地人有头痛脑热，有吃软梨子的习俗。此作用传到外地，外地人也喜欢软梨子。旧时陆路难走，南长滩的软梨子就由筏木工划着羊皮筏子从黄河一路顺水运到下游，最远可至包头。

经物理检测，南长滩软梨子性凉、味甘、微酸，具有润肺凉心、消痰降火的功效。可溶性固形物15.6%～16.4%，维生素C0.87毫克/100克～ 0.93毫克/100克、酸0.35%～0.59%。由于产地环境严格执行《无公害食品·林果类产品产地环境技术条件》（NY 5013—2006）标准，食品污染物严格执行《食品安全国家标准·食品中污染物限量》（GB 2762—2012）标准，农药残留量严格执行《食品安全国家标准·食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2014）标准，产品质量严格执行《国家标准·鲜梨》（GB/T 10650—2008）标准。南长滩软梨子生长在独特的环境，产地四面高山环绕，黄河从峡谷流过，没有污染，所以南长滩软梨子是被公认的绿色食品。(www.xing528.com)

2015年，南长滩大枣和南长滩软梨子被列入国家农产品地理标志登记保护之中。