2015年11月，某供应商正式对外推出了生鲜冷链物流解决方案，面向商家全面开放，标志着某供应商物流全面进入国内生鲜冷链物流配送领域。发布会上，某供应商与美国食品行业巨头正式签署冷链物流战略合作协议。
2016年1月，某供应商生鲜事业部正式成立。某供应商生鲜部坚持以让消费者“吃好一点”为宗旨，致力于让产品更加优质、服务更加出众、体验更加完善。通过原产地直采、优化农产品销售渠道、冷链物流网络建设，希望为整个行业的可持续发展做出标杆性引领。通过一年多的发展，某供应商生鲜部从业务规模、冷链基础设施到配送等方面的能力得到全面提升。
（1）在业务规模上，某供应商生鲜部已签署合作协议的供应商（POP＋自营）超过2 000个，包含海鲜水产、水果、蔬菜、肉禽蛋品、速冻在内的各个品类。
（2）在冷链仓储上，某供应商生鲜部在全国拥有10大专属冷库，覆盖深冷层（-30℃）、冷冻层（-18℃）、冷藏层（0℃—4℃）、控温层（16℃—25℃），各温区通过温湿度实时监控管理，全面保障商品品质。
（3）在冷链配送上，截至2016年12月，京东生鲜冷冻冷藏配送可覆盖全国60多个大中城市，控温配送可覆盖243个城市。
（4）在物流服务上，某供应商生鲜部在核心城市实现“211”配送的基础上，进一步推出夜间配送服务（19：00—22：00）、精准达服务（配送时间精确到2小时以内），全面提升服务时效。
针对生鲜冷链物流存在的弊端，该供应商生鲜部冷链物流在以下几个方面采取了对应的措施。
（1）把控选品源头。某供应商生鲜部通过与优质品牌商合作，选取高品质生鲜产品，同时自己设计包装，将生鲜产品包装标准化，再运输至全国各区域的RDC仓；对于季节性、产地性的优质生鲜产品，则通过协同仓的模式，即在产地打包，通过航空陆运资源，实现一地发全国。(https://www.xing528.com)
（2）流程标准化。电商生鲜最重要的是让产品具有统一的标准，这样才便于在电商平台上进行销售。而精品化更是生鲜电商未来发展的核心。该供应商生鲜部制定了数百份标准，如商家引入标准、商品入库验收标准、商品存储的温湿度标准、商品保质期标准等，以此确保每一件商品的品质。同时，在RDC仓的收货区，供应商生鲜部还专门设立了生鲜产品快检实验室，建立了农药残留快检、食品安全快检、畜肉及水产品的快检流程及标准，来确保食品安全，让消费者吃得放心。
（3）自建冷链物流网络。借助某供应商自营的冷链配送体系，通过标准化的配送流程，京东生鲜可以实现生鲜产品在产地运输、干线运输、仓储、终端配送四大环节的全程冷链无缝衔接。目前，某供应商除拥有专属冷链运输车、创新第四代配送箱外，自有冷库均按照高标准建设，如仓库有多个温控区域，可以满足不同生鲜产品对温度的要求。针对最难实现标准化的仓配环节，减少流通环节，实现生鲜服务体系的标准化，进一步提升消费者的“新鲜”体验。在冷链监控方面，某供应商生鲜部打造了生鲜产品温湿度监控平台，从商品入库、存储，一直到客户手中，每一个流转环节，通过GPRS功能实现全程实时温湿度监控，确保商品在仓储、运输、配送环节的温度可控，时效可控，品质可控。
（4）严控库存管理。依托于某供应商大数据平台分析提前预估销量，从而有序地进行预售和备货，尽可能避免生鲜产品积压，保障每一位消费者买到的都是新鲜的产品。详细来说，某供应商生鲜部在库存管理上具有两大明显优势。第一，库存共享逻辑，通过零库存协同、RDC/FDC等创新设计，将生鲜产品库存最大化应用到各个用户场景，某供应商在降低库存持有成本的同时确保不断货；第二，库存鲜度管理，通过严苛选品、出入库保质期管理、种植养殖基地直发等举措，确保商品更加新鲜。
【注释】
[1]王红平.物联网下智能物流供应链管理探究[J].中国市场，2021（07）：168－169.
[2]于燕萍.物联网技术在智能物流领域的应用分析与展望[J].科技经济导刊，2016（16）：28.
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