2000年虚拟水流动情况及水利与国民经济协调发展研究

12.6.1.1　2000 年以来我国粮食生产、 消费及进出口贸易

2000年以来我国粮食生产出现较大幅度波动，粮食产量连续4年下滑。2003 年，粮食产量仅为4.31 亿t，达到自20 世纪90 年代以来的最低点。2003 后，在国家粮食宏观经济政策的干预下，粮食产量逐渐回升。2005 年达到4.84亿t，为1998 年以来的第三高产年。从区域格局看，北方粮食产量在全国所占比重有逐年升高的趋势，如表12.15 数据显示，这一比重已由2000 年的51.4%上升至2005 年的56%，北方地区在国家粮食生产中的地位日益得到强化（见表12.15、图12.2）。

表12.15　2000年以来我国粮食产量及其区域格局变化情况

图12.2　2000年以来我国粮食产量变化

与此同时，我国粮食进出口结构也发生了较大变化。2000 年以前我国粮食进口的大宗品种为小麦，出口的大宗品种为玉米和稻谷。2000 年以后，随着国内玉米消费量和小麦产量的提高，谷物的进口量基本稳定在1000 万t左右，尽管出口量随着粮食产量有所波动，但谷物进出口量基本持平。而随着我国食用植物油消费量逐年扩大，大豆和植物油的进口量大幅度上升，2005 年达到2659 万t，超过我国大豆年产量，我国从大豆的净出口国成为大豆的净进口国（表12.16，图12.3）。

12.6.1.2　2000 年我国以粮食为载体的虚拟水流动情况

应用本章12.1 提出的基本思路与方法，根据联合国粮农组织FAOSTAT数据库提供的各国各类农产品贸易2000～2003 年的四年系列资料对我国以粮食为载体的国际、国内的虚拟水贸易量进行计算。

计算结果表明，自2000年以来由于我国大豆进口量猛增，我国因粮食国际贸易而产生的虚拟水的净进口量持续增长，由2000 年的361 亿m3增加至644 亿m3，这期间由于大豆进口量年际间有所波动，虚拟水净进口量因而随之有所变化。从平均值看，在虚拟水进口量中，大豆的净进口量占到全部虚拟水净进口量的95%以上，而谷物、薯类和其他豆类的虚拟水净进口量不到总量的5%。

(www.xing528.com)

图12.3　1999～2005 年我国大豆及谷物进口量

此外，值得注意的一点，在我国大豆进口猛增的同时，植物油的进口增长势头也很强劲，由2000 年的290 万t增加至2003 年的650 万t。以大豆出油率15%进行推算，2003 年折合进口大豆约4300 万t。若计入植物油进出口所产生的虚拟水贸易量，则2003 年我国虚拟水的净进口量高达1948 亿m3，较2000 年增长1 倍多（见表12.16、图12.4）。这也与2003 年我国旱情严重，农产品大幅度减产有直接关系。

表12.16　2000～2003年我国粮食净进口与虚拟水净进口量

图12.4　2000～2003 年我国粮食贸易虚拟水净进口量变化情况

在扣除粮食进出口量对我国国内粮食流通产生的影响，同时遵循我国库存粮食全部来自于北方地区这一基本假定后，就可进行我国国内虚拟水贸易量的计算，计算结果见表12.17。由计算结果看，我国“北粮南运”的格局近几年有不断加剧的趋势，北方粮食向南方调出量逐年增长，由1999 年的1710 万t增加至3940 万t。自2000年以来我国粮食产量连续4年出现下滑，由于1997～1999 年连续取得丰收，我国粮食库存一度达到3 亿t，因此从2000年起尽管我国粮食产量逐年下降，但由于库存量大，起到“存丰补欠”的调节作用。

表12.17　2000～2003年我国区域间粮食流通及虚拟水通量

北方地区由于粮食调出量的不断增大，所带来的虚拟水的输出量也不断扩大。由1999 年的176 亿m3增加至2003 年的433 亿m3，其中2000～2003 年年均调出量为385 亿m3（见图12.5）。