海洋：未来人类的大粮仓和聚宝盆

海洋是人类未来的“大粮仓”和“聚宝盆”，这并不夸张。在辽阔的海洋中生长着极其丰富的、可供人类利用的各种生物资源。过去，人们一直认为寒冷而又没有阳光的深海海底是生物无法生存的“荒漠”，然而，海洋学家在1995年运用先进仪器对深海底部进行考察，意外地发现在这个“荒漠”中竟贮藏着多达1000万～1亿种的生物，比过去人们公认的20多万种高出数百倍。

在海洋的动物资源中，鱼类、哺乳动物和大型无脊椎动物的年再生量约为8亿吨。目前人类利用最多的是鱼类，年捕捞量在1亿吨左右。南极磷虾蕴藏量估计有10亿～50亿吨，至今尚未大量开发利用。磷虾是世界上迄今发现的蛋白质含量最高的一种生物。除用磷虾肉可做成各种营养丰富、味道鲜美的食品外，磷虾壳还可以加工成上等饲料。每年若捕捞利用10%，就可以满足人类目前对蛋白质的需要。

在海洋植物资源中，已知的约有17000多种，比动物资源更丰富，其中以藻类的数量最庞大，总量超出鱼类万倍以上。许多海藻含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐和微量元素等，而且有些物质是陆生植物所没有的，不仅可以作食品、饲料，而且是重要的工业原料，在医学上也有不少用途。近年来，海洋生物学家培育成功的一种小型海藻品种干燥后含有50%的蛋白质，此外还富含淀粉、维生素和矿物质，可制成营养丰富、价廉物美的食品。试验证明，人工繁殖海藻，1公顷海面就可获得20吨蛋白质，相当于陆地上种大豆40公顷所获得的蛋白质。仅近海水域，海藻的产量就比全世界小麦产量高出20倍。(www.xing528.com)

由此可见，磷虾和海藻将是人类未来两种重要的食物来源。

据科学家们推算，地球上的生物资源80%生长在海洋里，总量约有1350亿吨，海洋每年繁殖的生物量多达400亿吨左右，人类目前只利用了其中很小一部分，大约只占2%。如果运用现代科学技术，在不破坏生态平衡的条件下，像陆地那样，对其可以开发利用的海域实行“耕作”，那么，海洋每年可向人类提供几十亿乃至上百亿吨的食物，可以满足人口不断增加的需要。