植物活性物质关键技术研究-绞股蓝皂苷提取方法

20世纪70年代以前绞股蓝一直没有引起人们的重视，我国古代的历代本草中大多没有记载该植物生物活性。1974年日本竹本常松在研究甜味成分时，却意外地从绞股蓝中分离得到几十种具有类似人参皂苷骨架的绞股蓝皂苷（Gypenosides，以下简称GPs），并证实其具有人参原样作用。1976年Nagai 等从绞股蓝皂苷中水解分离得到人参二醇和2α-羟基人参二醇。继Nagai 等之后，由于成分提取、分离和鉴定的技术水平不断提高，绞股蓝皂苷的鉴定工作进展甚快。1982年竹本常松从绞股蓝中分离出以人参二醇为皂苷元的14 种皂苷，1986年日本学者继续从绞股蓝中分离近60 种皂苷。到目前为止，人们已经从该植物中分离出了84 种与人参皂苷有类似骨架的达玛烷型绞股蓝皂苷。

绞股蓝皂苷被认为是绞股蓝中的主要功效成分，中外学者大量药理和临床研究表明：绞股蓝皂苷具有人参皂苷的适应原作用，是一种强化剂和免疫增强剂，同时具有抗衰老、抗肿瘤、抗溃疡、抗紧张、抗疲劳的活性及镇静、镇痛、催眠、降血脂、促进细胞新陈代谢、滋润皮肤美容、治疗白发、补肾虚等生理功能。

人参二醇组皂苷对中枢神经具抑制作用，镇静安神、镇痛、清热解毒功效好；人参三醇组皂苷对中枢神经有兴奋作用，抗疲劳和促进蛋白质、RNA、DNA 及脂质生物合成的作用显著。这里应该指出的是绞股蓝皂苷只含人参二醇组皂苷而无人参三醇组皂苷，故无人参皂苷的双重调节作用。因此，简单地把绞股蓝当做人参的等同品或代用品是不妥的。(www.xing528.com)

绞股蓝皂苷提取生产工艺国内外早有研究，日本竹本常松等用低碳醇有机溶液提取、树脂吸附、氧化铝脱色等工序，分离得到绞股蓝皂苷；国内有研究采用水法蒸煮提取，大孔树脂吸附，乙醇洗脱，回收干燥、醇沉精制得到绞股蓝皂苷，省略了氧化铝脱色工艺，物料消耗低，收得率与纯度高，成本低。