萜类化合物开发方法研究结果

萜类化合物（Terpenoids）是指基本骨架由两个或两个以上的异戊二烯单元组成的，具有（C5H8）n通式的一类烃类化合物，通常可分为单萜、倍半萜、二萜、三萜、四萜及多萜6 大类。萜类化合物广泛存在于动、植物体内，尤其在植物的精油成分中含有丰富的单萜和倍半萜类化合物。

单萜中的d-柠檬烯、香芹酮、柠檬醛和薄荷醛等，具有杀菌、祛痰、利尿、镇静、解痉、健胃等多种生理功效。倍半萜和二萜类化合物中的罗汉松内酯、雷公藤内酯等，有不同程度的抗肿瘤活性，但一些倍半萜和二萜类化合物，由于毒性较大而限制了它们的使用。三萜类化合物如鲨鱼肝中的角鲨烯，具有弱的香气，在生物体内可转变为胆固醇。葫芦苦素B 也是一种三萜化合物，具有抗炎和抗肿瘤的活性。柠檬苦素类化合物是芸香科、栋科植物中的三萜衍生物，是柑橘汁苦味成分之一，能诱导谷胱甘肽转移酶的合成。

单萜类化合物广泛存在于蔬菜、水果及其他植物挥发油中，不具有营养价值，但在动物实验中发现许多单萜化合物具有良好的抗癌活性。在单萜化合物中，d-柠檬烯的抗癌活性较好，特别对啮齿类动物的皮肤癌、肺癌表现出较强的抑制作用。d-柠檬烯是牻牛儿基牻牛儿基磷酸酯经柠檬烯合成酶催化环化后形成的，是许多植物中单环单萜的前体化合物。柠檬烯在柑橘，尤其是柑橘果皮精油中含量丰富。(www.xing528.com)

森林匙羹藤酸是从森林匙羹藤中提取的一类物质，主要含三萜类化合物，具有良好的减肥、调节血糖、抗龋齿功效。