吸附法制备多酚类化合物和低咖啡碱TP制品

采用吸附树脂制备多酚类化合物，一直是较为常见的方法。吸附树脂是一种表面吸附剂，因而能有选择性地吸附物质，从而常被用于物质的分离纯化。选择树脂时，必须要考虑既有利于吸附，还要较易洗脱。除了树脂的化学结构以及吸附基质的结构之外，温度、溶剂和pH 值等都会影响吸附或解吸过程。汪小钢和萧伟祥（1996）对吸附树脂分离制备TP 进行了初步研究，发现吸附树脂法可以从茶汤中分离吸附TP，操作简便，而且有机溶剂用量少。他们还指出，该法成本较低利于大规模的工厂化生产。之后，他们（1999年）进一步研究了利用大孔吸附树脂吸附法制取TP 的工艺及其参数，同时还制备出低咖啡碱的TP 制品。结果表明，树脂再生容易，可多次（100 次以上）重复使用，得率为18%～21%，而且产品安全性强，符合环保规定要求。其吸附柱吸附分离TP 的具体步骤如下。

处理好的吸附树脂进行湿法装柱，经柱体平衡后，即可加入茶叶萃取液进行吸附，吸附完毕后用2 倍柱体积的去离子水淋洗除杂，当出现始漏点后，用CH2Cl2洗脱咖啡碱，洗尽后再用80%乙醇进行解吸洗脱TP，直至完全洗脱干净。合并TP洗脱液，浓缩干燥即得低咖啡碱的TP 制品。(www.xing528.com)

另外，印寿根等（1998）还成功地运用离子交换和吸附树脂吸附，同时分离出咖啡碱和茶多酚。咖啡碱在茶叶中含量也不低，而且具有相当的开发利用价值。