人体在代谢过程中不断地产生热量，同时又将热量不断地散发到体外。正常体温的维持依赖于这种产热过程与散热过程的动态平衡。
（一）产热
1.产热量
人体安静状态下的产热量一般高于基础代谢的25%，而运动时的产热量最多可比安静时增加10～20倍。
2.产热部位
在安静状态下，主要的产热器官是内脏器官，其中以肝组织产热量最大，肝血液的温度比主动脉血液的温度高0.6℃左右，内脏器官的产热量约占全身产热量的56%。劳动或运动时，骨骼肌是主要产热器官，其产热量可达到人体产热量的90%。骨骼肌产生热量的潜力很大，剧烈运动时，人体产热量可比安静时提高40多倍。
寒冷环境中，骨骼肌通过不随意的节律性收缩——寒战来增加产热量，根据测定，代谢率可增加4～5倍。
（二）散热
1.散热途径
人体的热量通过四个途径不断向体外散发：由皮肤散发大多数热量；经呼吸道蒸发散发小部分热量；随尿、粪排泄散发及通过加温冷空气、冷食物而散发少量热量。皮肤散热是人体最主要的散热途径。(www.xing528.com)
2.皮肤散热方式
机体深部产生的热量经血液循环运送到体表，皮肤通过辐射、传导、对流、蒸发散热的方式，将体内热能散发。
（1）辐射，指人体以发出红外线电磁波辐射能的方式散发热量，是机体安静状态下散热的主要方式。皮肤的有效散热面积越大，皮肤与环境之间的温差越大，则皮肤散热量越多；反之，当外界环境温度超过皮肤温度时，皮肤会吸收热射线热量，使体温升高。在环境温度较低以及人体处于安静状态时，此方式散热量约占人体总散热量的60%。
（2）传导，指人体将热量直接传给与皮肤接触的较冷物体的散热方式。人的表皮和皮下脂肪是热的不良导体，因此，空气中传导散发的热量极少。水是热的良导体，当身体浸在水中时，大量的热量得以传导给水。游泳运动员由于长期处于水环境中，机体的热量主要以传导方式散发。
（3）对流，指通过空气或液体来交换热量的一种散热方式。人体的热量传给围绕机体周围的一薄层空气，空气不断流动（对流），从而将体热发散到空间。对流是传导散热的一种特殊形式。对流散热量的多少，受风速影响极大。风速越大，对流散热量也越多。风速越小，对流散热量也越少。衣着覆盖的皮肤表层，不易实现对流，有利于保温。
（4）蒸发，人体的蒸发散热有两种形式：不感蒸发和发汗。前者是指人体没有汗液分泌时，皮肤和呼吸道不断有水分渗出，在未形成明显的水滴之前即被蒸发掉。其中，皮肤的水分蒸发又称不显汗，与汗腺的活动无关。室温30℃以下时，不感蒸发的水分相当恒定，有12～15g/h·m2水分被蒸发掉，人体24 h的不感蒸发量为400～600mL。
发汗指汗腺的分泌活动，又称可感蒸发。人体在安静状态下，当环境温度达30℃左右时便开始发汗。若空气湿度大，穿衣较多时，气温25℃即可引起发汗。运动中，气温20℃以下时，亦可出现发汗，而且汗量往往较多。
3.散热的调控
人体主要通过皮肤血流量的调节和发汗来调控散热。皮肤血流量的大小决定了皮肤温度的高低，当皮肤温度高于环境温度时，主要通过辐射、传导和对流方式散热，散热量大小主要取决于皮肤与外界环境之间的温度差。在寒冷环境中，交感神经活动增强，皮肤小动脉收缩，血流量减少，皮肤与环境之间的温差减小，散热量下降。而在炎热环境下，交感神经活动减弱，皮肤小动脉舒张，动静脉吻合支大量开放，血流量增加，皮肤温度升高，散热量增多。然而，当环境温度高于皮肤温度时，辐射、传导和对流方式散热效果甚微，主要依靠发汗散热来调节体温。在一定范围内，发汗量随着气温的升高而增多。但当人在高温环境中停留时间过长，发汗速度会因汗腺疲劳而明显减慢。若环境中同时风速较低、湿度较大时，不易蒸发散热，易导致体温升高，甚至中暑。
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