实验红鲫标准化特性及应用研究成果

消化系统由消化管和消化腺组成。消化管包括口腔、咽、食管、胃、肠和肛门等。消化管由浆膜、肌肉层、黏膜下层、黏膜层四层组成。口腔和咽并无明显的界限，统称为口咽腔。无舌和唾液腺。鳃位于口咽腔两侧对称排列，是呼吸器官。消化腺包括肝脏、胰脏。肝脏呈弥散状分散在肠管之间的肠系膜上，因混杂有胰细胞而称肝胰脏。

心脏由静脉窦、一个心房、一个心室构成。静脉窦与心房之间有窦房瓣，心房和心室之间有房室瓣，心室与动脉球的交接处有半月瓣，所有这些瓣膜都具有提高血压和防止血液逆流的功能。心跳频率一般为每分钟18～20次。血液循环方式属于单循环。血液包括血浆和血细胞。血细胞有红细胞、白细胞和血栓细胞。红细胞具有细胞核。淋巴系统不发达。脾脏是造血、过滤血液和破坏衰老红细胞的中心场所。

红鲫的红细胞数为（1.46±0.30）×1012/L，白细胞数为（5.23±0.37）×1015/L。白细胞分类计数为淋巴细胞64.20%，中性粒细胞16.50%，单核细胞12.35%，嗜酸性细胞4.45%，血栓细胞3.41%。封闭群红鲫与近交系红鲫血液的各项生化指标参考值见表2-2。

表2-2　红鲫血液生化指标参考值

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神经系统由中枢神经系统、外周神经系统和自主神经系统三部分组成。脑由端脑、间脑、中脑、小脑、延脑五部分组成。感觉器官主要包括皮肤感受器、侧线感觉器、听觉器官、视觉器官、嗅觉器官和味觉器官等。

肾脏由许多肾单位构成。肾单位包括肾小体和肾小管。肾小体由肾小球和肾球囊组成。尿液中的含水量达95%以上。

生殖系统由性腺（精巢和卵巢）及输送生殖细胞的生殖导管组成。繁殖方式为卵生。发育类型为体外受精，体外发育。