我国养殖业污染防治新技术

1.养殖业污染防治模式

传统的养殖业废弃物排放不当造成了严重的环境污染，为解决养殖业环境污染问题，我国开展了很多有意义的养殖业生态产业模式探索及示范，并取得了较好的成绩。这些养殖模式从养殖业污染物产生的源头、产生过程两方面削减、处理、综合利用养殖业废弃物，使养殖场污水、废弃物排放降到最低，取得了良好的环境效益。

目前，我国养殖业采用的污染防治模式主要有猪—沼—果（鱼）、猪—沼—（大棚）菜、鱼—桑—鸡等生态循环模式，沼气及沼气发电为主的废弃物处理及综合利用模式，生产有机肥、动物蛋白的畜禽粪便资源化利用模式。

1）猪—沼—果（鱼）模式是指户建1口沼气池，年出栏3～5头猪，种1～2亩^[1]果树或建1个鱼池，用沼渣、沼液作为肥料或饲料投入果林或鱼池，形成小规模有机农业。

2）猪—沼—（大棚）菜模式是指户建1口6～8m³沼气池，养2头以上的猪，配套约1亩的菜地或0.8亩的大棚，猪粪入池、沼肥种菜，以沼渣作为底肥，沼液作为追肥，通过沼液进行叶面喷施来抑虫防病，沼气可用作农户或大棚照明及取暖。

3）鱼—桑—鸡模式是指池塘内养鱼，塘四周种桑树，桑园内养鸡的生态养殖模式。鱼池淤泥及鸡粪作为桑树肥料，蚕蛹及桑叶喂鸡，蚕粪喂鱼。

4）沼气及沼气发电为主的废弃物处理及综合利用模式是指利用养殖场的沼气照明、消毒、取暖、做饭，或者利用沼气发电，供周围地区居民使用的一种方式。

5）生产有机肥、动物蛋白的畜禽粪便资源化利用模式是指利用畜禽粪便，添加一些秸秆，通过发酵制成有机肥、菌类培养料用于种植业，或者利用粪便中的蛋白质生产蚯蚓作为动物的饲料。这些技术在我国江西、浙江、江苏等地均有推广。

2.养殖业污染防治技术

我国采用的主要治理技术有饲料管理（配方、限量等）技术、养殖场废弃物的处理（收集、存放）技术、养殖场废弃物的利用技术、屠宰场废弃物的收集和处理技术及新型发酵床养殖技术。

1）饲料管理（配方、限量等）技术主要是从饲料生产及利用方面出发，在生产时通过科学配方，生产无臭味、消化吸收好、增重快、磷及其他重金属排放少的饲料；饲料添加剂也采用无污染的微生态制剂、饲用酶制剂、中草药制剂、低聚糖、黄腐酸等；或者推广污染少、效率高、利于生产的秸秆饲料。

2）养殖场废弃物的处理（收集、存放）及利用技术主要是指将养殖场粪便通过干燥、堆肥、厌氧发酵等技术进行无害化处理，并将处理后的粪便等作为肥料使用。(www.xing528.com)

3）屠宰场废弃物的收集和处理主要是指屠宰场污水处理技术，常见的屠宰场污水处理方法有好氧活性污泥法、好氧生物转盘技术、土地灌溉法、沉淀发酵池连续处理法、串联式生物滤池处理技术和厌氧消化法。

4）新型发酵床养殖技术也称生物环保养殖技术，就是利用新型生物发酵圈养殖，在垫料（锯末、稻壳、秸秆、米糠）中加入一定比例的微生物，与畜禽的排泄物混合并持续发酵，达到免冲和节能环保、提高效益的一种养殖方法。目前，此技术已被试用和推广到猪、鸡、鹅、鸭养殖场及其他需要保温除臭的动物饲养业。

3.养殖业污染管理模式

（1）散养户———完全自我管理模式散养户普遍存在生产设备老化、饲养管理粗放、工艺原始、技术落后，机械化、规模化程度低，缺乏积极防疫的意识，防疫隐患大，废弃物处理技术低、处理力度不大等问题。

（2）养殖小区———自我管理+集中管理模式养殖小区的管理模式和废弃物处理模式相对优于散养户，五个“统一”的管理模式保证了废弃物的有效处理。

（3）养殖专业村———集中管理模式养殖专业村由于无统一规划，设计不规范，人畜混居、不同畜禽混养，再加上技术与管理跟不上，标准化生产程度低，一旦遇到大的疫病，人畜损失将非常惨重。尤其是没有充分考虑畜禽粪便的处理，致使粪便到处排放，污染非常严重，亟待重点规范。

（4）大规模养殖场（区）———自我管理模式+国家管理模式规模化生产布局有利于统一管理，在畜禽管理和废弃物处理方面要优于上述三种模式，但仍存在防疫程序不规范、防疫措施不到位、动物福利观念淡薄等问题。

4.养殖业污染的治理模式比较

（1）生态循环模式该模式治理废弃物效果明显，有效解决了农村畜禽养殖过程中的环境污染问题，能充分利用畜牧业各个生产环节的有机废弃物，实现了农村经济的可持续发展。整体而言，此模式具有广泛的适用性，能够在短期内覆盖全国。

（2）沼气及沼气发电该模式已成为畜禽废弃物治理的一条重要途径，是实现生态农业，建设资源节约型、环境友好型社会主义新农村的有效途径。

（3）资源化利用模式该模式中堆积有机肥可有效改善畜牧业废弃物污染状况，并且得到大量的用于种植业的养料；种植食用菌可以改良土壤，增加作物产量，实现废物利用，增值增效，良性循环，充分体现了循环经济生态农业的可持续发展。畜禽废弃物的资源化利用具有外部性，个体养殖户出于自身经济条件的考虑不愿意进行利用，只有在发达省份的富裕村，当地的财政进行补贴后才能实行。