多媒体技术的处理对象，常见的有文本、图形、图像、视频、音频、动画等。
（1）文本：包括英文字母、阿拉伯数字、汉字、中文标点符号、英文标点符号等，一般由文字编辑软件（例如，记事本、WPS文字处理软件、Microsoft Word应用程序等）生成。需要区别的是：中文标点符号如句号“。”和英文标点符号的句号是不同的文本。
相对于文本的概念，还有一个“超文本”的概念。超文本（Hypertext）是用超链接的方法，将各种不同空间的文字信息组织在一起的网状文本。超文本更是一种用户界面，用以显示文本及与文本之间相关的内容。超文本普遍以电子文档方式存在，其中的文字包含有可以链接到其他位置或者文档的链接，允许从当前阅读位置直接切换到超文本链接所指向的位置。超文本的格式有很多，目前最常使用的是超文本标记语言（Hyper Text Markup Language，HTML）及富文本格式（Rich Text Format，RTF）。日常浏览的网页的链接就是一种超文本。
（2）图形和图像：是多媒体中的可视化媒体。图形是使用专用软件（如AutoCAD、Microsoft Visio等）生成的矢量图。而图像是采用扫描设备、摄像设备或专用软件（如Photoshop、Windows自带的绘图工具等）生成的影像。
（3）音频：指的是频率范围大约在20Hz·20kHz的连续变化的波形。人们的语音以及所能听到的声音都属于音频信息。音频的示例，如图5-3所示音频编辑软件界面。
（4）视频：频指的是一系列静态图像在时间维度上的展示或渲染的过程。简单来说，视频就是动态的图像。日常观看的电影就是一种视频媒体。当然，作为电影视频来说，还必须具有相关的音频信息。而如何在时间上协调电影中的视频信息和音频信息，是多媒体同步技术研究的一项重要内容。(www.xing528.com)
（5）动画：是指采用专用的动画制作软件（如Adobe Flash CS3、3ds Max等）生成的一系列可供实际播放的连续动态画面。动画技术经成功应用到各种行业，例如，建筑行业的建筑结构展示，军事行业的飞行模拟训练和机械行业的加丁过程模拟。动画的示例，如图5-4所示动画制作界面。
图5-3 音频编辑软件界面
图5-4 动画制作界面
各种多媒体信息都是在计算机中进行处理的。而计算机只能处理二进制信息，因此，需要进行多媒体信息到二进制信息的转换以及二进制信息到多媒体信息的转换，即多媒体信息的编码和解码。
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