水产动物营养与饲料学：养虾投饲技术的关键

一、虾池中对虾数量的估算

在目前的养虾生产中，估算池塘载虾量还没有一个简便、准确的方法，这个关系到投饲量的关键技术问题至今还没有很好地得到解决。常用的估算方法有旋网定量法、拖网定量法、剪肢标志定量法、染色或挂牌标志法。这些方法在对虾养殖课程中已有阐述，在此不赘述，只简单介绍普遍应用的旋网定量法。

旋网定量法适用于白昼活动的对虾。用一个网目合适、虾逃不出的旋网，先在陆地撒几次网，求出网口平均面积，然后在池内多处撒网捕虾，将每次撒网捕到的对虾数目加在一起，按以下公式计算：

式中：K为撒网时网中对虾的逃逸系数，其数值随池水深度和网目大小而不同。平均池水深1 m时K值大约为1.5，水深2m时K值在2.5左右。

二、对虾投饲量的确定

对虾投饲量的确定比较复杂，受多种因素的影响，如天气、池内对虾的存活数量、密度、体质、不同生长阶段对虾的组成比例、池内饵料生物和竞争生物的数量、饲料本身质量、水质环境情况、脱壳情况及用药情况等。因此，投饲量的确定应结合对虾的生长、摄食情况和池底残饵等情况综合考虑。通常情况下，对虾的饱胃率达到80%即停止投喂。

对虾投饲量主要参考对虾摄食量来确定，日摄食量是指1尾对虾一天摄食饲料的质量（以克为单位）。摄食量因对虾发育阶段而异，随体重变化而变化，随着个体生长而逐渐增加，日摄食率（即对虾日摄食量与自身体重之百分比）则随对虾体重增加而下降。所投饲的饲料品质不同，其日摄食量也不同。陈宗尧等（1987）以鲜蛤肉为例，提出下列公式，以计算不同大小的对虾的日摄食量：

日摄食量（鲜蛤肉，g）=0.06132L1.5613

日摄食量（鲜蛤肉，g）=0.6301W0.5119

式中：L为对虾体长，单位为cm；W为对虾体重，单位为g。中国对虾体长与体重的换算关系是：W=0.012L3。可以据此进行互换计算。

对体长为1～3 cm的凡纳滨对虾，日投饲率为8%～15%；3～5 cm的日投饲率为4%～8%；5～7 cm的日投饲率为3%～4%；7～10 cm的日投饲率为2.5%～3%；10 cm以上的日投饲率为2%～3%。

三、投喂次数和时间

中国对虾昼夜都要摄食，应采取昼夜多次投饲方式。对虾生长前期，一般每日投饲4次，自早6时开始投，每隔4～5 h投饲一次。7月以后，水温上升，为对虾快速生长期，可每日投饲5次。投饲时间为6∶00、10、00、14∶00、18∶00、22∶00。(www.xing528.com)

凡纳滨对虾在黎明和傍晚摄食活跃，应昼夜投喂，每天投喂3～4次，其中白天投喂量占全天投喂量的40%，晚上占60%。适当增加投喂次数可提高晶体氨基酸和糖的利用率。

四、投饲场所

对虾往往是绕池边不断游动，训练定点摄食比较困难。对虾投饲场所一般为距池边0.5～1.0m深处的四周，虾池中央要少投。幼虾多在池边浅水处游动，故养成前期在浅水处要多投一些，随着对虾长大，投饲范围可扩大到1.0～1.5 m水深处。但应注意饲料不能投入沟内，以免残饵污染沟底，造成严重缺氧，破坏对虾栖息环境。王克行提出，长方形虾池，在进水闸一端不投饲，以便作为对虾栖息地和缺氧时的避难场所。如设饲料台，则应经常刷洗，否则会影响对虾的摄食。

五、投饲管理

投饲管理很重要，要根据实际情况（如天气、水质、饲料品质、虾情等）变更投饲量和投饲次数。具体注意事项如下。

（1）水温较高的夏秋季中午（12∶00—15∶00）不投喂，日落和黎明前后多喂；水温高于最适水温时要少投，但要增加投喂次数。

（2）台风前夕，闷热无风，大风暴雨或寒流袭击时应少投或暂时不投。

（3）水色浓褐、饵料生物丰富的池塘少投，池水清瘦、饵料生物不多的池塘可多投。水质变坏或对虾缺氧浮头时少投或不投，待水质改善后再正常投喂。风和日丽、水质条件好时可适当多投。

（4）对虾大量蜕皮时少投，可减少20%左右，蜕皮后大量进食时多投。

（5）对虾个体大小分化严重时，池塘内害鱼或竞争生物较多时应适当多投，而对虾发生病害时应少投。

（6）投饲后应仔细检查对虾的摄食情况，一般投饲后1h应有50%的对虾达到饱胃或半饱胃，如达不到50%，在水质正常时，即表示投饲量不足，应适当增加投饲量。如投饲后池底残饵较多，至下次投饲时仍有残饵，或饱胃率在90%以上，则应暂停投饲或减少投饲量。

（7）饲料腐败变质时应坚决不投。