速度素质是人体一项基本的运动素质之一，它能提高人体神经系统的灵敏性和协调性。在乒乓球运动中，运动水平的高低、临场比赛的发挥都和速度素质的训练有着密切关系。其基本的表现形式有反应速度、动作速度、移动速度。由于乒乓球是一项综合性要求较强的运动项目，所以它对速度素质三种形式的训练要求很高。[16]例如：根据对方的站位、余留的空当、来球的落点，做出快速有力的回击，一系列动作的形成需有良好的反应速度；从来球预判到快速移动，直至最后准确回击，这一系列动作的完成需要相应的移动速度；从抢到前三板进攻到中远台相持都需要理想的动作速度。所以优秀的乒乓球运动员必须同时具备这三种速度素质，均衡发展，缺一不可。[17]
在乒乓球运动中，专项速度是非周期的单个动作速度，包括判断对方来球的反应速度、为取得适宜位置而移动身体的位移速度以及快速有力回击球的动作速度。
1.反应速度
反应速度是指人体对各种信号刺激（如声、光、触等）快速应答的能力。乒乓球运动场地较小，球速较快，球的运动轨迹变化较多，运动员必须在极短的时间（约100毫秒之内）根据对方击球动作的信号快速做出预判，排除干扰信息，做出正确的挥拍动作，因此乒乓球运动员需要具有较快的反应速度。
在乒乓球运动中快速反应有着特殊的重要性。这是因为运动员在做出挥拍动作之前都必须从对方击球为反应开始到了解球运动轨迹的路线为反应结束，这一过程必将导致运动员选择回击动作的产生。在练习或比赛中，球在空间运行的时间一般约为0.3～0.5秒，在这么短的时间里，运动员一方面需要对来球进行预判，不仅要在落点、速度、力量、旋转上做出准确的判断，还要根据对方的站位、空当、打法特点以及技术、战术水平来选择和确定还击的方法；另一方面，其不仅要迅速地揣摩和预测对方的战术意图，而且还要及时明确自己应该采取的对应措施，如回击球的落点，或者根据场上突然变化的情况来修正和调节自己预定的战术方案，如回击球的擦网、擦边。
2.位移速度
位移速度是指物体位置的变化，是由始位置引向末位置的有向线段，也指在单位时间内机体运动所通过的距离。其在乒乓球运动中一般指乒乓球运动员在较短的时间内做出判断（发球方发球后准备进攻，接球方预判准备进攻），运用适当的步法移动到合适的位置，准备击球，击球后快速还原准备下一板球。
位移速度是一种综合性的运动能力。其存在的条件不仅和动作技术水平有关，而且和爆发力、柔韧性、速度耐力以及协调性有着密不可分的关系。从另一个角度，位移速度不仅仅是单独的个体存在，还可以与爆发力、速度耐力、意志力相结合。
3.动作速度
是指机体在快速的时间内完成一个动作或成套动作的能力。乒乓球运动需要运动员在一定程度上加快击球节奏，打乱对方节奏，因此较好的动作速度是乒乓球运动员的基本素质之一。
动作速度寓于具体的一个或多个动作之中，因此它和动作技术的完善程度有关。另外。动作速度也会受到其他身体素质的制约，如力量、柔韧、灵敏等身体素质，所以动作速度的练习与其他素质的发展有着密切的关系。动作速度的培养和发展，必须通过技术水平的巩固和身体素质的协调发展才能实现。
（二）速度素质训练
由于乒乓球运动属于技能主导类项目，所以乒乓球运动员需具备全面的速度素质训练和良好的专项速度训练，其目的在于实现突击、抢夺时间、争得主动权。只有通过全方面的训练，才能适应当代乒乓球的快速发展。[18]
乒乓球的技术动作主要由练习者快速移动脚步和挥动手臂完成。为了提高练习质量，激发练习者的兴趣，蔡继玲提出采用计时、比赛或接力游戏等形式进行速度素质训练。[19]刘建和从指导乒乓球训练所具有的“短暂负荷—间歇—短暂负荷”的运动形式里，得出运动员在运动过程中所负荷的强度不大，但在比赛短暂负荷过程中对运动员还是有较高的要求的结论。[20]
乒乓球的速度素质训练需要理论联系实际，不能只注重技术而忽略了思想意识。在训练过程中，教练员要时时提到“速度”的重要性，使运动员对“速度”这一概念谨记在心，灵活运用。(www.xing528.com)
1.反应速度
动作的反应速度与视觉和本体感受器的神经冲动的反射弧的时间有关。因此，精神高度集中是提高反应速度的关键。运动员需要精神高度集中，判断对方来球方向与落点。在练习的规定范围内，如正手、反手、搓、拉、扣杀等动作，教练员任意喊出一个动作，要求练习者快速做出相应的反应。[21]也可以喊一连串，如反手推正手攻，推、侧、扑，反手搓正手拉等动作。练习者需要多样化训练才能保持注意力的集中，如游戏和步法练习、原地动作练习和行进间动作练习，两两结合，才会减少枯燥感。
多球变换练习：是在多球训练中由有规律转换成无规律或两者之间相互转换。如30秒原地正手击球、30秒后全台不定点移动正手击球。
变向跑练习：背向站立，听哨声后迅速转体快速刺跑40～50米，放松走回。每次练习2～3组。
2.移动速度
移动速度与爆发力和身体的肌肉协调有关。爆发力与肌肉用力所消耗的时间和单位时间内肌肉收缩的速率有很大关系。乒乓球每次原地击球（或移动）动作是由身体肌肉中某几块主动肌参与完成的，当这几块肌肉同时参与工作时，克服的外阻力越大，身体呈现的状态越佳。
步法移动练习：通过滑步、跳步、跨步、交叉步的练习，在最短时间内用最快速度完成动作要求。每次3～4组。
滑步、交叉步运球练习：在训练场地两端各放置2个筐（内含20个乒乓球），距离5米，要求练习者滑步、交叉步结合运用，将球从甲筐运到乙筐，重复两次，每次用一种步法。
3.动作速度
动作速度主要取决于快肌纤维的收缩，肌纤维百分比越大且肌纤维越粗，肌肉收缩速度越快，越能完成克服阻力的工作。将最高速度与变换速度的练习结合起来，把相对固定（有规格的）的速度练习与变化（无规格的）的速度练习结合起来，避免动作速度稳定在同一水平上，力争让运动员超过平时的最高速度。
徒手挥拍练习：计时30秒原地正手扣杀（拉球、推挡等动作练习），一般采取慢—快—慢的节奏变速进行练习。
背转双手摸台角练习：计时1分钟转腰摸左右台两角练习，要求动作转换快、腰部转体快。
30秒步法移动练习：运用滑步、跳步、交叉步在最短时间内完成动作。不仅可以单向练习，也可以组合步法练习，如滑步紧接交叉步转换。
由于乒乓球是一项综合能力较强的运动，单从动作速度、反应速度、移动速度的训练上来看，还远远不能达到全面发展的要求，所以要全方位、多层次地针对每个乒乓球运动员的特点和打法进行速度素质训练。
总而言之，速度针对乒乓球技术发展来说是较为重要的身体素质。运动员在动作速度训练中，要做到“快、准、狠”；在位移速度中，要先有准确的预判，了解来球方向，再进行步法移动。在激烈的乒乓球竞赛中，要想占据主要优势，必须谨记一个“快”字。快速攻守是取胜的重要因素。如果缺乏速度，即使再好的技战术能力，也很难在比赛中适应和应用。
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