传统服饰与全球美食：鲜衣美食一网打尽！

修斯：

通过之前观看的泰国戏剧和舞蹈，便可得知，泰国的服装色彩都很鲜艳、华丽，泰族是构成泰国人口的主体民族，其他各族民众在衣食住行以及礼仪等方面的风貌，也深受泰族的影响。泰族人的衣食住行和礼仪，主要受到气候和佛教因素的影响。

泰国平民喜欢穿传统的泰式服装。传统服装的男子上装为对襟短衫，女子上装则为贴身小衣，短短地吊在腰上，虽式样繁多，但没有裸肩袒背的奇异服饰，相对保守些。“男套纱笼，女围筒裙”是形容泰国男女下身着装的一句话。纱笼是一种用布缠裹腰和双腿的服装，下摆较宽，穿着舒适凉爽，至今仍为泰国乡村男子的主要服饰。筒裙呈圆筒状，穿时先把身子套进布筒里。泰国传统服装多选用棉、麻或泰丝等材料。随着社会的发展和外来的影响，泰人在穿着方面开始渐渐西化。当代泰国男子惯于穿制服、西装，大多数场合可穿长裤、衬衣，领带系不系均可。农村青年人中穿西裤和衬衣的已相当普遍。

在穿衣标准上，泰国人要求整洁和舒适，剪裁合体。尤其是泰国城市女子，受传统服装筒裙的影响，西服裙仍然要求剪裁得能够展示出身材的优美线条来。泰国人着装还有两大特色：一是换衣频繁，在泰国天天换装是很普遍的事情。这其中有天气炎热的原因，但更重要的是泰国人认为常换衣表示自己爱好清洁，也是对别人的尊重。所以如果你两天都是穿着同一身衣服，别人就会问你是不是昨天没洗澡，这可就情况不妙了，你在泰国人心目中的形象会大打折扣。

左图：东北部人传统服饰 右图：北部人传统服饰

左图：中部人传统服饰 　　　　右图： 南部人传统服饰

二是讲究服装颜色的搭配。泰国受婆罗门教的影响，习惯用颜色表示日期，例如星期一为黄色，星期二为粉红色，星期三为绿色，星期四为橙色，星期五为淡蓝色，星期六是紫红色，星期日为红色。这个习惯来源于印度神话，每周七天各对应太阳、月亮、金、木、水、火、土7个天体，每个天体都由不同色彩的神代表。泰国国王普密蓬是在周一出生的，即便是现在，每周一也有很多人穿黄色以示对他的敬仰。

说到东南亚美食，泰餐当仁不让。丰富的水产带来了得天独厚的优势，各式各样的海鲜菜肴成为泰国本土人和游客的最爱。一提到泰国菜，你可能就会首先想到“冬阴功”，对，也就是酸辣虾汤，被称作泰国的国菜。

泰国人的日常主食是米饭和米粉。泰国北部和东北部人喜食糯米，中部和南部以香米为主。泰国香米软硬适中，口感香糯。米粉是华侨带到泰国的，融入泰餐之中，逐渐成为泰国人喜欢吃的饭食。泰国米粉种类众多，分成汤粉、炒粉、宽米粉、细米粉、鱼肉米粉、肉丸米粉等，往往还要加一点豆芽和辣椒，让人胃口大开。古时，泰人吃饭喜围成一圈席地而坐，菜肴摆放在中间，每人面前有一个盘子用来装米饭，吃饭时用右手抓起捏成小团后才送入口中。至今，泰国东北部仍有很多农村地区保留这样的习惯。但随着社会的发展，城市里的居民已改用饭桌吃饭，泰国餐具和西方国家类似，为盘、叉和勺。

泰国人喜欢吃烤鸡、烤猪肉，再配上辣椒和糯米饭，用泰国人的话来说，那简直就是绝配的人间美味。当然，因为泰国华人较多，潮州菜系不知不觉也已经融入泰国人的家常菜中，例如粿条（面条）、炒河粉、粥类等。 (https://www.xing528.com)

左图炭烧龙虾 右图：凉拌MaMa面条

泰国独有的烧烤与火锅一体的木嘎嗒，是泰国年轻人喜欢的美食之一。中间可以烧烤肉类、蔬菜等，外围凹陷圆周可以煮菜，非常方便，整个锅呈扁平状，从侧面看很像一个宇宙飞船！木嘎嗒店无处不在，不论是街道边还是装修时髦的木嘎嗒餐厅，往往都是自助餐，在泰国，人均消费大概99—300泰铢的木嘎嗒自助餐任你吃，包含了肉类、蔬菜、酒水、冰激凌，是学生党、年轻人和外国游客的好选择。除此以外，炭烧龙虾也是不可错过的一大美食，鲜嫩的龙虾肉加上专门的辣酱，滑爽可口。

左图：炭烧龙虾 右图：凉拌MaMa 面条

小修斯，你没有看错，图中确实是方便面，泰国称为“MaMa”，加上海鲜、空心菜、鱼露、糖、辣椒等佐料，味道鲜美，面条筋道。尽管是凉拌菜，但是这些海鲜和菜品都是煮熟之后再搅拌入味，所以吃的时候菜仍然是热的，不必担心肠胃不适。

夜市完全展现了泰国独有的街道美食文化，逛街累了之后，可以挑选自己喜欢的一家街边小店，点上冷饮，选择几样可口的菜品。

泰国美食

泰国人常用的烹饪方法是蒸煮、烘焙和烧烤，也从中国引入了煎、炒和炸。在用料上多采用海鲜、蔬菜和水果，避免使用大块的动物肉，而是喜欢切碎。调味上，泰菜出奇繁复，运用各种酱料和柠檬草、高良姜等天然植物香料。辣椒是泰国人生活中不可缺少的食物，另外还喜欢放具有特殊味道的香茅。在味觉上，泰国菜呈现出甜酸辣鲜的味道。泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是新鲜的蔬菜瓜果，还是石斑鱼、龙虾、螃蟹等海鲜都让人们大饱眼福和口福。著名的菜肴有冬阴功汤、绿咖喱椰汁鸡、脆米粉、泰式炸鱼饼、凉拌青木瓜沙拉等。

除了一日三顿正餐外，泰国人还喜欢吃零食和夜宵。餐后则常吃水果、甜点以及蔬菜沙拉等。泰国甜品种类繁多、香甜可口，鲜果、糯米、鸡蛋是主要成分。

在深受佛教影响的泰国，虽然信奉小乘佛教的泰国僧侣也吃肉，但所有信仰佛教的人从不自己宰杀动物。而吃素食更是自然和正常的现象。泰国还有专门吃斋的传统节日——九皇斋节，尤其以普吉岛最为热闹，每年在农历九月一日至九日举行，一连庆祝九天。