河北省生物农业发展现状：生物经济理论与实践

改革开放以来，河北省在生物农业、有机农业、工程食品、生物基材料、生物能源和生物医药等领域，都取得了突破性进展，培育出一批基因工程和细胞工程农产品、酶工程和发酵工程食品、燃料乙醇生物能源、生物基肥料等生物工程产品，奠定了河北省生物有机农业发展的良好基础。

河北省生物农业发展所涉及的领域主要有四个方面。一是现代生物育种技术，包括转基因育种、智能不杂交育种、分子标记辅助选择育种、分子设计育种。二是生物农药，河北省生物农药产业已形成了一定规模，登记在册的生物农药产品、生物源农药活性成分和生物农药企业等均已达到一定数量；但是生物农药在技术研发和创新方面仍有所欠缺，某些生物农药在毒性和活性上仍然有缺陷，市场使用度不如传统农药的接纳程度高。三是生物肥料，近年来河北省微生物肥料企业数量呈现上升趋势，但由于河北省土壤面积广阔、人口数量较多，对于新型肥料的普及和应用程度还不够广泛。四是生物饲料，主要以生物发酵系列饲料加工为主，以饲用酶制剂为代表，生物饲料在河北省饲料总产业中的占有量约为10%左右。(www.xing528.com)

目前河北省生物农业发展的重点方向包括农产品品质改良、抗病性能提升、功能产品开发、化学原料替代和工程化食品的开发、功能食品制造、产品安全保障等。一是农产品和工程化食品品质改良，重点是对农产品和工程化食品中的油脂、碳水化合物和蛋白质进行改良，控制脂肪酸的链长和饱和度，重构淀粉结构和含量，提高氨基酸含量等；二是农产品和工程化食品抗病性能提升，重点是培育发展抗逆性品种、开发化学替代产品、研发疾控产品等；三是推进功能性农产品和工程化食品开发，重点是开发营养和保健品、老年与婴幼专用品、药膳农产品、细胞组培产品、指纹图谱识别食品等；四是农业和食品工业化学原料的生物替代产品开发，重点是推进农药、化肥、除草剂、食品添加剂、食品保鲜剂等生物替代品的研发和产业化；五是转基因食品的安全性，鉴于转基因农产品和工程化食品的安全性已经引起社会广泛关注，而基因工程技术研究的深度又不能准确表述，因此需要持续跟踪转基因工程食品的安全性研究成果，审慎地制定有关政策。