蛋白质让肌肉强壮！21天爱上跑步

很多跑步者的身材都特别棒，想必喜欢跑步的人也喜欢健身。但无论是健身还是跑步，身体都需要充足的蛋白质。因为人体大部分的组织都是由蛋白质构成的，尤其是肌肉组织。每天摄入的蛋白质应该占到你摄入的热量的15%~20%。每千克体重每天应该摄入0.8克蛋白质，对于跑步者来说，需要1.5克才足够。

我们知道，人体的蛋白质是由20多种不同的、特殊组织的氨基酸组成的，其中的8种必须从食物中获取。我们不像有些动物能合成所有身体需要的氨基酸来制造蛋白质，所以我们需要通过饮食来摄入。比如牛肉、鱼肉、鸡蛋或鸡肉中就会有丰富的氨基酸。

蛋白质对于跑步者来说，最大的好处在于构成和修复组织，调解生理功能以及供给能量。蛋白质是构成机体组织和器官的重要成分，人体各组织和器官无一不含蛋白质。同时，人体内各种组织细胞的蛋白质始终在不断更新，只有摄入足够的蛋白质，才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。另外，蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。最重要的是，蛋白质还可以供给人体能量。(www.xing528.com)

虽然蛋白质对人体很重要，但一般人不必特意地补充，做到均衡膳食就可以了。但是，对于一个跑步者来说，你的训练量需要消耗大量的蛋白质，所以最好是每顿都吃富含蛋白质的食物。如果做不到，那么至少要保证一天有一顿是如此。

当然，蛋白质的摄入也取决于你的运动量和跑步的类型。比如，你是短跑选手，由于你需要加强力量和肌肉的锻炼，因此需要更多的蛋白质。而马拉松跑者则不需要那么多，不过长距离奔跑依然需要修复肌肉，所需的蛋白质要比不跑步的人需要的更多一些。总的来说，每餐吃一点蛋白质总比不吃好。