益生菌产品真实效果和安全性研究

由于科学的进步，一部分词语失去它们的时效性，它们的含义随之发生了改变或需要重新定义。比如“抗生素”这一术语，曾经它仅仅指微生物的代谢物，现在还包括磺胺类药物及其合成物。同样，“益生菌”通常被定义为“活的微生物，当给予足够的数量时有利于宿主的健康”。然而，这个定义不包括生物体死亡后所产生的生物活性分子，如蛋白质、多糖、核苷酸或肽类。“益生元”这一术语也存在争议，它被定义为膳食成分，通常为碳水化合物类，对微生物的生长有益。然而，这种定义过于模糊，因为越来越多的证据表明几乎所有的膳食成分都能够影响微生物。

在欧洲及美国等越来越多的地方，食物标签上不再允许使用不合格的益生菌或益生元术语，因为这些术语隐含着健康声明。许多消费者被这些术语所误导，他们误以为所有的益生菌产品都是相同的，所有的益生菌菌株都有同样的效果。

目前，市场上出现了越来越多不同配方的所谓的微生态制剂，然而，真正的益生菌却很少。这些制剂的功效大都没有经过临床试验验证。除非这些产品的产品说明和广告得到监管，否则消费者们难以把有益的产品从无益的产品中区分出来。微生态制剂厂家必须通过质量管理，且在合适条件下确保产品真实、菌株完整、批次可重复，以及在保质期内微生物具有活性。同时，必须通过临床试验证实其产品对IBS或IBD患者有益。

由于食品行业的利润远比不上制药部门，试验的高成本成为研究的主要障碍。临床医师应该提醒患者微生态制剂的作用就像药物和其他治疗方法一样各有不同。但令人放心的是，肠道疾病患者及其他人群长期服用微生态制剂是安全的。(www.xing528.com)

将来，我们也许可以为新生儿（尤其是早产儿或者剖宫产婴儿）提供一组有益的微生物。甚至可以根据不同微生物的功能组合成不同的药物，并通过基因工程来改进它们的功能。然而，我们首先必须充分了解共生菌与宿主相互作用的分子基础，既而学会对于不同的症状选用不同的益生菌。

不仅仅是肠道微生物中的细菌，还有病毒及其他微生物也需要进一步研究，并明确它们之间的相互作用。细菌和病毒之间的相互作用可影响小鼠体内结肠炎的发作，以及病毒感染的临床过程。