在珠江三角洲，中山市沙朗镇养殖的“罗氏虾”颇有名气：广州等地的鱼虾销售摊档，经常竖起“沙朗罗氏虾”的醒目牌子促销；每当罗氏虾上市季节，不仅三角洲的鱼商虾贩纷纷前来争购，连澳门的虾贩也日日往返于中山至澳门之间，直接到虾塘采购……沙朗罗氏虾，以其个体大、色泽好、肉质鲜而走俏市场，成为虾贩心目中的农业“名牌”，酒楼食肆的主要菜谱，以及家庭主妇“菜篮子”中价廉物美的水产。
“沙朗一只虾”如今养殖规模越来越大：这个镇从1991年养殖80亩罗氏虾开始，到1995年底养殖面积已达5200多亩，其中承包镇外面积2500亩，平均亩产210公斤，总收入4500万元，纯收入2370万元，养虾利润占了全镇农业纯收入的85%。按全镇132个养虾专业户计算，平均每户纯收入18万元；按农业人口计算，人均纯收入3200元。镇委书记陈尔昌说：沙朗已成为中山市最大的罗氏虾养殖基地，不但形成了“夜虾市”，而且有“虾业沙龙”，养虾已步入高科技、规模化。
记者发现，在沙朗，人们谈得最多的话题是养虾，农民以养虾为荣，农村以虾农最风光，“养虾一族”成为镇内有分量、受人尊敬的风头人物，镇里以他们为骨干办起了“养虾协会”。凌晨4时，是沙朗虾市时间，数百个塘头灯火通明；早上7时过后，“虾业沙龙”开始了，虾农与虾贩聚会在餐厅，一边喝早茶，一边交流信息。
镇农业办公室一年开两三次养虾会议，每次都座无虚席，一些建筑“包工头”、运输专业户、鱼肉贩子都重返“农门”改行养虾。为了推销虾饲料，镇内外的饲料厂争相向虾农献“殷勤”，1995年镇里召开养虾会议时，虾农聚餐17席，饲料厂家争着付餐费，争不上的就给虾农送纪念品。电话、传呼机、摩托车成了虾农装备自身的“新三件”，有11个虾农购买了“大哥大”。1995年，有100多个虾农去过澳门游览，今年有50多人计划去泰国观光。1995年，沙朗农行信用社给专业户发放养虾贷款1000万元，是前年的5倍，本息回收笔笔有着落。
沙朗“一只虾”成为农业名牌，倾注了政府不少心血。1991年，镇水产站试养罗氏虾获得成功，第一年获利13万元，第二年获利60万元，引发了群众养虾的积极性。镇委、镇政府及时制订了“凡新开挖一亩虾塘，给予贴息贷款1500元和免交公粮两年”的扶持政策，通过请水产专家上技术课、养殖行家现场讲解、组织参观等措施帮助专业户。(www.xing528.com)
1995年初，虾苗紧缺，镇农办千方百计组织虾苗8000万尾，占了全镇虾苗投放量的一半，采购漂白粉70吨，推荐5家饲料厂与虾农见面，引导虾农择优选购。为使更多的农户饲养罗氏虾，镇政府投资300万元，聘请全市最好的孵化技术员，兴办鲫鱼沙虾苗孵化场，消息一传出，就收到占虾苗孵化量七成的订金。1995年已有两户虾农一年试养两造共46亩，通过早放苗、迟上水、延长了生产时间，打破了罗氏虾只能在高温季节养殖的传统。镇农办还牵头首次试种越冬虾获得成功。
养虾丰产，虾农先富。沙朗管理区黄文光，养虾4年，去年100亩水面亩产达210公斤，年纯收入近40万元。一位叫黄日权的专业户养虾连续3年丰收，1995年23亩水面获得亩产373公斤的高产纪录。“一只虾”成了名牌产品，还吸引来了外资投入，香港一家公司已斥资1000万元，与沙朗联合组建了中外合资伊甸园有限公司，重点发展养虾、养甲鱼、种植无公害蔬菜等“三高”农业和旅游观光农业。
（新华社广州1996年2月电；《华侨报》2月15日；《侨报》2月16日；此篇与张愈升合作）
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