罗非鱼生态养殖：喂养与管理技巧

1.饲料投喂

罗非鱼进入养殖水面后2～3d便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。但是，在人工高密度养殖的条件下，还是应该投喂全价配合饲料，尤其是罗非鱼膨化浮性饲料。因为膨化配合饲料具有营养全面均衡、消化率高、减少设施浪费等特点。根据罗非鱼的营养需求，罗非鱼在幼鱼阶段饲料中的蛋白含量应该在32%左右；当个体规格长至50g以上时，其饲料中的蛋白含量要保证在30%以上。投喂颗粒饲料的大小要适口，体重50～200g的鱼种宜投喂直径为3mm的颗粒饲料，200g以上的鱼种宜投喂直径为5mm的颗粒饲料。

罗非鱼的最佳生长温度是22～32℃，此时食欲旺盛，所以要尽可能地满足其对饲料的需求。要求一天最少投喂两次，上午9：00～10：00，下午4：00～5：00。一般根据鱼体的规格来确定日投饵率，以下投饵率可供参考：体重10～20g，5%～7%；体重20～50g，4%～6%；体重50～100g，3%～5%；体重100～200g，2%～4%；体重200g以上，2%左右。每10～15d要调整一次投喂量。调整投喂量的依据来自鱼塘的存鱼量。鱼塘的存鱼量可采用随机抽样的方法来确定塘中鱼群的总重量。

此外，每天的投喂量还要根据天气、水温、水质、鱼的食欲情况灵活调整。天气晴朗，水质良好，鱼群食欲旺盛时，可正常投喂，如遇阴雨天气，气压低，水温低，水色过浓，鱼群食欲不旺，则应减少投喂量。

2.水质调控

保持良好的养殖水质、丰富的溶氧是获得塘鱼高产的重要条件。虽然罗非鱼耐低氧的能力比较强，但良好的水质条件更能刺激其旺盛的食欲，获得较低的饵料系数，更快的生长速度，从而获得更好的经济效益。

养殖罗非鱼的池塘透明度要求保持在25～30cm。鱼种下塘后，为保持池水呈茶褐色，一般每周可以施肥1次，每次每亩施发酵粪肥150～200kg。当罗非鱼长到250g后，不应再施肥培水，而要求全部投喂颗粒饲料，并定期7～10d交替使用生石灰和微生态制剂调节水质，保护水体“肥、活、嫩、爽”，这样可以消除罗非鱼的异味，提高其鱼肉的品质。生石灰用量为每亩20kg；微生态制剂包括芽胞杆菌、EM菌、光合细菌、硝化细菌制剂等，根据需要选用，按说明书使用。

养殖早期，由于塘中载鱼量少，可以少加水或不加水，随着气温的升高，池塘中水的深度应逐渐升高。在5月中旬至6月可逐渐加水至1.5m深，7～8月是高温季节，应该加水至1.8m深左右。注入新水进鱼塘，要有过滤设施滤水，将野杂鱼滤掉，严防其他罗非鱼进入塘内繁殖、混杂。

在高温季节，一般要求每周换水1～2次，每次换去池水的20%～30%，这样可以使池水保持良好的水质。如果发现水质变坏，如水色变浓、变黑，甚至发臭，应及时换水。先将塘水放掉1／3～1／2，再放进新水，直到水质变好为止。养殖早期可以少开或不开增氧机，到养殖的中后期及高温季节，早上极易发生浮头现象，则应定期开机，天亮前和中午每次开机1～2h。如果载鱼量大，天气变化、气压低、有严重浮头现象时，则要延长开机时间。(www.xing528.com)

3.日常管理

在日常管理中，应坚持经常巡塘检查，注意观察鱼群活动情况及水色、水质等，除适时开机增氧和加换池水外，还需保持池塘清洁和安静，及时清除池中残饵和污物，创造良好的养殖环境。一般每天早、中、晚都应该测量水温、气温，每周应该测1次pH值，测2次透明度。

4.收获

一般罗非鱼的池塘养殖有两种模式。一种为年初放养100g左右的鱼种，养殖到当年7月后全部罗非鱼达到550g以上时全部上市、干塘。紧接着放养当年春天的罗非鱼苗，进行当年第二次养殖，年底或次年春天罗非鱼又全部达到550g以上，收获第二次。另外一种为年初放养的鱼种到下半年以后，每亩水体载鱼量已达600kg以上，密度过大，鱼类生长变慢，此时根据市场行情，灵活适时将500g以上的鱼捕捞上市，捕大留小，第一次捕捞约占放养量的1／3，一个月左右大部分已长到800g以上时再捕1／3，余下的养到年底或翌年春上市，获得好价钱。

当前罗非鱼主要用作鱼肉片加工，一般条重400g以上的就可以上市，600g以上的价格有所提高，800g以上的价格比400g以上的普遍每千克高2元，所以建议养殖大规格成鱼出售。

5.罗非鱼的越冬管理

罗非鱼有不耐寒的弱点，为了预防鱼被冻死，要保证在越冬期间池塘的水温在16℃左右。如果水温达不到则不建议进行越冬养殖，或者在水温降低到15℃之前完成收鱼。入冬时应该尽量加深塘水，池塘北角搭建挡风棚，并在水面围养水葫芦，阻止鱼塘水上下对流，推迟塘底降温的时间，有条件的可以把鱼塘加以改造，加深塘水至2.5m以上。