一过广储门,又跑过了绿杨湾,就不得不想到扬州八怪中如今不怎么出名的黄慎。他原来就曾住在广储门外,曾开口说自己住的地方如何的好:“春泥香屐齿,绕屋印梅花。饥鹤啄晴雪,轻鶄拨软莎。野僧供佛手,邻叟馈春芽。夜息无余事,忘机独听蛙。”
地点:
江苏省扬州市
主要看点:
瘦西湖、何园、个园、大明寺、古运河
最美时间:
烟花三月
资深背包客推荐:
中国人自古以来最向往的宜居之地。
扬州人说话其实是软软的,可惜每个人都说得太快,倒觉得硬邦邦地掷地有声,便不显得如何亲近。至少我的朋友阿立搬来扬州半年仍是有抵触情绪的。阿立做的是景观设计,算是被公司丢到扬州做一个景观项目。他在扬州无亲无友,宅了半年终是想起了吆喝大家去扬州玩,于是小伙伴们一个接着一个奔向阿立。有的人待的时日短,有人则长。而如我这般厚着脸皮硬蹭了四个星期的人,几乎是没有后浪能破纪录。可就连我也不曾想过,几番回合折腾下来倒叫阿立真的喜欢上了扬州。
阿立住的地方贴着东关街,出了屋子前后左右走三步就是吃食。大中型的店铺不算,每日还有朝街面扩桌椅的小摊贩,是故阿立这半年来都不曾往远处走过,只知这条街是老城的骨血,热闹非凡,却不知究竟还有些什么。随着朋友的到来,一次次地陪吃陪喝陪玩,等到阿立再带我游荡在扬州的街巷时,已然半出师的状态。
扬州瘦西湖吹台
几乎日日早晨,七点的光景,洗漱一番,就直奔富春茶社吃一顿早茶。阿立是北方人,到了扬州仍爱吃包子。虽然扬州的包子汤馅与北方的大不相同,但茶社里的小包子却很得他的缘分,按着单子上的不同款式每日轮番地点。今日是蟹粉的,明日是五丁的,配上些干丝小粥,细嚼慢咽也就半个小时。架着腿,啃一口包子,沾一口汤汁,吞一口满足。
从东关街左穿右绕,附近一带都是老街巷,谁叫扬州的老城区都集中在这座城市的东部呢?居民区是密集的,商业区是密集的,文物古迹区也是密集的。这一穿绕,就成了在一条条宽窄不一的巷子里前行。扬州的街巷窄的多,最窄的巷子不容两人并肩而行。时不时,眼神又落在某个巷子口的“名人故居”上。故居主人有文人官吏,也有大小盐商富户,至少都曾在清代显赫一时。
就这样不论远近,我们跑过了五福巷,走过了青莲巷和徐凝门街。扬州的老宅子做得就是细致,间间自外头看都不大,却能自门檐灯细节上看出点宅主的门道。砖面的细腻流畅,花草饰件的镂空,飞挑门檐的形状,门口石鼓的造型,又或是照壁的身段,却都遮不住扬州民宅青砖高墙所匹配的庄重大气,又与江南其他地方的简约门墙大有不同。
扬州人本就精致,且拿那出了名的扬州干丝为例,徒弟们学手艺的第一步都得从如何切干丝开始。先切姜丝,熟练极了后再切干丝。切出来的丝极薄,入水后如发丝一般散开。干丝分大煮和拌。拌也就是烫,干丝用水略一烫,加三合油,又宜茶又宜粥。大煮干丝才算一道正菜,须下火腿、干贝、皮蛋等熬汤,将味调出来。(www.xing528.com)
如此吃饱了,困意袭来,可睡上两三个小时,起来后折腾些杂务,又可等着五六点的晚饭,却哪有初到扬州的心思,偏要去个园、何园待上一个下午。如此一来,才知晓扬州的“醉生梦死”果然是不需要费一点酒沫子的。
我在的那段时间,错过了春天。扬州的春天不过三、四两个月,所以漫天的柳絮都飘完了,仅剩下瘦西湖畔摇曳多姿的柳条儿。枝已经抽长,随风的舞姿引人老去想一番此地早年出品的扬州美人们。可一过广储门,跑过了绿杨湾,就不得不想到扬州八怪中如今不怎么出名的黄慎。他原来就曾住在广储门外,曾开口说自己住的地方如何的好:“春泥香屐齿,绕屋印梅花。饥鹤啄晴雪,轻鶄拨软莎。野僧供佛手,邻叟馈春芽。夜息无余事,忘机独听蛙。”
花市上那抹姹紫嫣红
有些日子的下午,也不贪睡,特地跑去北门外一个叫作下街的地方。临河的一面,被一根根茶旗占满地方。茶馆都取了好名字,如香影廊、绿杨村、红叶山庄。那些幌子都高高挂着,配着错落有致的茶馆布置,不方正却也有趣。时不时能碰上载客的船娘,大肆推销一把茶馆的小笼点心。茶馆的人将东西递过去,由着船客在河中喝着、吃着、谈着、回来再还些器物,付钱。一来一回,是扬州自己人的做派,行云流水般的熟练。
作者手记
1.淮扬菜系以清淡为主。富春茶社、冶春茶社、菜根香、共和春等饭店都相当不错。扬州的早茶到了十点基本就结束,所以吃早茶要赶早。
2.住宿推荐运河国际青年旅舍、个园国际青年旅舍、东关客栈。
3.东关街的老物件多,很容易触发幼时的记忆,如面人、纸花、糖花等,大大小小的摊位星罗棋布在各个角落。
到达
交通便捷,乘火车可到。
门票
景点联票旺季220元,淡季180元,两日内有效,包括瘦西湖、大明寺、个园、何园、古运河五个景点。
周边景点
镇江西津古渡
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