中医药康养旅游：五行理论的应用

（一）五行理论概述

五行，是木、火、土、金、水五种属性以及运行变化。以五行的特性来分析、归纳人体的形体、官窍、脏腑、经络等组织器官，以及精神情志，构建以五脏为中心的生理病理系统，与自然环境相联系，建立天人一体的五脏系统。

（二）五行特性

古人以木、火、土、金、水这五种概念来取象比类。

木曰曲直：木具有能曲能直、向上向外舒展的性质，用木之升发特性概括春季温暖和万物生机勃发的特征，故把具有生长、升发、条达、舒畅性质和作用的事物或现象，归属于木。

火曰炎上：火具有炎热、向上的性质，故把具有温热、升腾、明亮性质和作用的事物或现象，归属于火。以火之炎热向上特性来概括夏季炎热、万物茂盛的特征。

土曰稼穑：土具有播种和收获的性质，故把具有收纳、承载、生化性质和作用的事物或现象，归属于土。

金曰从革：金具有变革的性质，故把具有清洁、肃降、收敛、发声性质和作用的事物或现象，归属于金。以金的沉降清肃特性，来概括秋天凉燥和万物收敛凋零的特征。

水曰润下：水具有滋润、向下的性质，故把具有滋润、向下、寒凉、闭藏性质和作用的事物或现象，归属于水。以水善于渗下滋润之特性来概括冬气寒冷和万物闭藏的特征。

由此将四季气候特点和生化特点抽象为五行，以自然气候风、热、湿、燥、寒之间正常的相互制约与异常的相互制胜的规律，抽象为木、火、土、金、水的生克制化和乘侮规律，并用以解释自然界和人体相互关联的事物之间的相互关系及其运动变化规律。

拓展阅读1-5

表1-3　五行属性归类表

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五行之间存在着相生相克的联系和规律，所谓相生，即相互资生、促进、助长之意；所谓相克，即相互制约、克服、抑制之意。生克是五行理论用以概括和说明事物联系和发展变化的基本观点。

图1-5　五行生克图

（三）中医药康养旅游中五行理论的应用

五行理论是中国古代的系统论，五行概念的木、火、土、金、水源自古人对中原地带四时气候和物候特点的抽象概括。中医学以之类比人体脏腑组织以及自然界相关事物，形成了以五脏为中心的、各系统之间相互联系的整体，归纳疾病的性质，指导养生保健、防病治病。

五行涉及季节、气候、方位、地域、食物等自然现象，也涉及五行相对应的脏腑功能，与康养旅游密切相关。

1.食疗康养

在传统五行中以金为白、木为绿、水为黑、火为红、土为黄作为五种食物，而这种对应关系也说明了食物中的五行。白色食物有滋阴润肺之功效，如山药、百合、杏仁、白果、洋葱等；而绿色食物可滋养肝脏，包含菠菜、芹菜、黄瓜、莴苣等各种绿色食物，其所含有的大量的叶绿素以及维生素或者纤维素等物质具有调节消化功能作用；黑色食物可滋养肾脏，如黑豆、黑木耳、黑芝麻、黑枣、蓝莓、桑葚等，此类食物含有黑色素，可促进生殖系统及人体的新陈代谢；红色食物益气生血养心，如红枣、红萝卜、辣椒、番茄、山楂等；黄色食物滋阴脾胃，如黄豆、南瓜、牛肉、山芋等，对脾胃有较大益处。五行对应五味，酸对应木，也就是酸属木，苦对应火，辛对应金，咸对应水、甜对应土。用五行理论来分析、认识各种现象，使人体处于一种适应自然规律的过程中。

2.音乐康养

《素问·阴阳应象大论》中将五音与天、地、身、心相联系，将角、徵、宫、商、羽分属木、火、土、金、水，从而五音与五脏相通，有了“五脏相音”学说，即角声入肝，徵声入心，宫声入脾，商音入肺，羽声入肾。中医理论认为角音为木音通于肝，可疏肝解郁；徵音为火音通于心，会鼓舞心阳；宫音为土音通于脾，可健脾益胃；商音为金音通于肺，可养阴润肺；羽音为水音通于肾，可保肾藏精。在旅游中设计一些音乐养生，在不同的养生区域内播放不同类型的音乐，供游客在休闲漫步、坐卧行躺都可以聆听五行音乐，达到保健养生的效果。按照“五脏相音”学说我们还可根据五行生克的规律，用于治疗他脏之病。

欧阳修曾说“在夷陵，青山绿水日在目前，无复俗累，琴虽不佳，意则自释”，提出音乐治疗要有一个舒适优美的青山绿水般的环境，或如绿野仙林，或如浩瀚海面，或如高山流水。这种如临其境的意境设计，需要按照不同的对象，使音乐与治疗对象的身心具有共同性或互补性，这与现代音乐养生（疗法）中强调环境、色彩的选择至关重要是一致的。

3.四季康养

四季气候的变化对人体的生理功能产生一定的影响。春季阳气生发，五行属木，木气条达，五脏属肝，在康养旅游中以疏肝解郁、生发阳气为主题开展旅游项目。例如可以在温度适宜、阳光温暖的时间段选择日光浴，温煦阳气。可采用桂皮、丁香等辛香发散之品进行芳香养生。饮食上，肝旺于春，肝木太过则会克土影响脾胃功能，而入肝的酸味收敛不利于阳气生发和肝气的条畅，因此“当春之时，食味宜减酸增甘”，应该提供更多的甘味养生食品，也可适度使用一些辛味发散之品以助春阳。运动上春天有助于吐故纳新，促进气血运行，在森林自然环境中开展各项户外运动，森林漫步、森林越野、森林瑜伽、传统养生功法等都是比较好的运动形式。此季节应该以疏肝解郁为大法，进行适当的解压释放，舒畅气机。秋季凉爽干燥，在五行属金，五脏属肺，肺脏喜润恶燥。故秋季饮食应选用平补润肺之品，以免有燥邪伤肺之役。如百合银耳汤、瘦肉冬瓜汤、川贝炖雪梨、萝卜炖鸭等均为秋季食疗养生之佳品。