土壤污染与人类健康-环境与人类健康

当土壤中含有害物质过多，超过土壤的自净能力，就会引起土壤的组成、结构和功能发生变化，微生物活动受到抑制，有害物质或其分解产物在土壤中逐渐积累，通过“土壤→植物→人体”，或通过“土壤→水→人体”间接被人体吸收，达到危害人类健康的程度。土壤污染对健康的危害依据污染物的不同而不同。

施用人畜粪便做肥料造成土壤污染，主要是对其处理不够，其中的寄生虫、病菌和病毒带入土中，可影响作物生长和人体健康。另外动物和人的尸体，尤其是病死后直接土葬，可导致尸体中病菌污染土壤。污染土壤中的寄生虫、病菌和病毒可附着在蔬菜上而被吃入人体，人们也可通过接触污染土壤而染病。有研究表明，致病微生物在土壤中可以存活相当长的时间，如霍乱弧菌可存活8～60天，痢疾杆菌可存活22～142天，沙门氏菌可存活70天，而寄生虫卵在土壤中的存活时间则更长，如蛔虫卵可存活2年以上。

农药污染土壤大多因为在土壤中长期残留，如有机氯农药在土壤中降解一半的时间要几年到几十年，并在作物体内富集，可长期影响作物和人体。农作物从土壤中吸收农药，在根、茎、叶、果实和种子中积累，通过食物、饲料危害人体和牲畜的健康。有机磷农药和有机氯农药会造成人体急慢性中毒。有机磷农药是一种神经毒剂，它能抑制体内的胆碱脂酶，造成乙酰胆碱聚集，导致神经功能紊乱等。急性中毒者表现症状有：恶心、呕吐、呼吸困难、瞳孔缩小、肌肉痉挛、神志不清等。慢性中毒者主要症状有：头痛、头晕、乏力、食欲不振、恶心、气短、胸闷等。有机氯农药慢性中毒似有机磷农药中毒症状，并有腰痛、肝肿大和肝功能异常等症状。此外，有机氯农药还可以对人和动物的内分泌系统、免疫功能、生殖功能等造成广泛影响。动物实验显示还有致突变、致畸、致癌的作用。

土壤重金属污染对健康的危害主要通过农作物的富集而污染粮食，通过食物链的作用，人们摄入污染的粮食、蔬菜而影响身体健康。土壤中容易造成农作物富集并对机体危害较大的金属污染物有镉（Cd）、汞（Hg）、铬（Cr）、铅（Pb）等。农作物体内的重金属主要是通过根部从被污染的土壤中吸收的。前面介绍过的1955年发生在日本的“痛痛病”事件，就是一起典型的由于镉（Cd）污染河水、再用污染的河水灌溉农作物、人食用了污染的粮食而导致镉中毒的严重公害病。铅对神经系统具有毒性作用，长期食用含铅过高的粮食会导致贫血、神经系统损害、智力障碍和肾损害。铬（Cr）有毒，对皮肤、黏膜有腐蚀作用，而且还具有致癌和致畸作用。汞对肝脏、肾和神经均具有毒性作用。砷（As）具有剧毒，也有致癌和致畸作用。

土壤重金属污染使农副产品质量不断下降，许多地方的粮食、蔬菜、水果等食物中的重金属含量超标或接近临界值。一些被污染的耕地生产出了“镉米”，一些污染灌区的蔬菜出现难闻异味。土壤污染通过食物链富集到人和动物身体中，危害健康，引发疾病。据调查，广西某矿区因污水灌溉使稻米含镉浓度严重超标，当地居民长期食用这种“镉米”已经达到“痛痛病”的第三阶段。有的地区因长期饮用污水，很多人患有各种疾病。(www.xing528.com)

另外，土壤中的重金属还可随雨水流入河中污染河水、随雨水浸入地下污染地下水，进而通过饮水影响人体健康。土壤中的重金属也可随扬尘飘浮在空气中污染空气，并随空气进入人体而影响人体健康。

长期使用化肥，特别是氮肥，可使蔬菜，如卷心菜、菠菜、芹菜、青菜等中硝酸盐的含量增加。含硝酸盐的蔬菜在加工条件下会转化成亚硝酸，而亚硝酸在缺氧条件下会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在酸性条件下可以合成亚硝胺。现已证明，亚硝胺可以引起肝、食道、胃等器官的肿瘤，也可诱发脑、大小肠、皮肤、肾、喉、肺、鼻腔、胰、膀胱、造血器官、淋巴等的肿瘤。

总之，土壤污染对健康的影响就像一个隐形杀手，具有隐蔽性和滞后性，虽然它没有空气污染、水污染那样对健康有明显影响，但它却悄悄地、慢慢地毒害着我们的身体。在我们现代的许多疾病中，尤其是像癌症中，都可以找到土壤污染的影子。因此，爱护我们的土地，减少施用化肥，减少施用农药，不乱倒垃圾，爱护环境，爱护我们的空气，爱护我们的水源，就是在爱护我们的健康，就是在爱护我们自己。