爱吃甜点的修斯：
姑姑曾经说过，我喜欢把埃及称作“蜜思尔”，因为它听起来甜甜的，正好反映了埃及人特别喜爱吃甜食和蜂蜜的特质。埃及人平常吃甜点，连结婚生子时最受欢迎的礼物也是甜点。
埃及甜点店里的甜点种类繁多，不仅有各种各样的巧克力和糖果，法式马卡龙、美式布朗尼等也应有尽有。但是品种最丰富的还是由面粉和花生、开心果、腰果、松子等坚果仁做成的阿拉伯甜点。
阿拉伯甜点拼盘
土耳其式甜点巴克塔瓦
在埃及，有两种甜点是请客吃饭时必点的食品，而且它们是埃及人在斋月期间的主要食物。其一是埃及最有名的甜点盖塔伊夫。它是用白面等炸制而成的，外表呈金黄色，看起来好像中间放着坚果仁的龙须糖。做好的盖塔伊夫整齐地叠放在一起，造型就像鸟巢一样，里面放着榛子、花生、核桃、开心果等，上面抹着一层奶油，吃的时候浇上糖汁和蜂蜜，再喷洒少许玫瑰水，口感酥脆，气味芳香。其二是巴克塔瓦。这是一种土耳其式甜点，外表看起来像千层塔，一层层面皮油光发亮，酥脆无比，里面夹着坚果碎，甜度很高。
乌姆·阿里是埃及著名的甜点。这个名字的意思是“阿里的妈妈”。它通常由牛奶、果仁、面包块和奶油制成，成品和西方国家的面包布丁相似。将面包掰成小块，浸泡盛牛奶的容器中，加入少许坚果仁，放进烤箱烘烤，烤至表面呈金黄色即可出炉。在烤制过程中，奶香渗透到面包块里，表皮凝结成一层吹弹可破的奶皮。轻挖一勺放入口中，香气四溢，绵密多汁，稠而不黏，带有自然果香的甜味。它可以趁热吃或冷食。
关于它的来历，有一个传说。乌姆·阿里是埃及国王的第一任王后。国王死后，她和国王的第二个任王后因王位的继承问题发生冲突。最后，她用计杀死了第二任王后，把儿子阿里推上王位。为了庆祝这场胜利，乌姆·阿里命厨师烤制了这道独特的甜点，分给众人品尝。或许大家觉得这个传说太血腥了，也有很多传说讲的是，精通烹饪的埃及妃子乌姆·阿里在烹饪过程中发明了这道甜品。
挂满新鲜水果的鲜榨果汁店
由于光照充足，温差较大，埃及水果的甜度非常高，榨出来的果汁自然也特别香甜。在当地果汁店里，我们可以亲眼看到店员把各种新鲜的水果塞进榨汁机里榨出一杯杯浓浓的果汁。不仅味道纯正，果肉充足，埃及的鲜榨果汁价格也非常低廉。人们走在街上，看见门口挂满水果的店铺，十有八九就是果汁店。 (www.xing528.com)
乌姆·阿里
埃及盛产一种特别的水果，那就是臭梨。臭梨闻起来臭臭的，但吃起来清甜可口，而且非常适合榨成果汁。埃及最著名的混合果汁，就是杯子底一层臭梨汁，中间一层草莓汁，最上面一层杧果汁，杯口点缀几片香蕉片。这3种果汁放在一个杯子里，层次分明，完全不会混合起来，也说明每种果汁都很浓稠。
最值得一提的是甘蔗汁，这是埃及排名第一的甜美饮料。因为埃及本地的水质和土壤品质很好，埃及出产的白甘蔗榨出的碧绿甘蔗汁，味道甘甜而不腻。
除此之外，埃及人还有很多特别的饮品，如酸酸甜甜的酸角汁、杏脯熬制的杏汁，夏天一定要喝的洛神花茶。埃及的洛神花质量上乘，酸酸甜甜，生津止渴，提神醒脑。
埃及人聚餐的时候，用完正餐和甜点，一般不会立即离开餐桌，因为用餐后才是埃及人真正的聊天时间。这时，埃及人会选择喝一小杯咖啡或红茶来消食。埃及当地红茶是乍看起来就像芝麻大小的茶渣，其实不然。埃及人对红茶非常依赖，他们可以一天不吃饭，但一定要喝红茶。由于埃及人嗜吃甜品，他们喝红茶时必须加糖，没有糖的红茶他们觉得难以下咽，而一小玻璃杯红茶加4勺砂糖是他们的标准配比。此外，埃及人一般还会在泡好的红茶中点缀几片薄荷叶，茶水亮红，薄荷叶嫩绿，煞是好看。
在早餐时间或下午茶时间，埃及人还会往浓浓的红茶里加入蜂蜜，然后注入纯牛奶，做成香浓可口的奶茶。
小修斯，如果说中国菜体现的是兼容并包，埃及饮食则突显了埃及人在简单平凡的生活中积极享受的乐观心态。
想减肥却经不住埃及美食诱惑的姑姑
2月15日
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