宁波柿林村的石磨：传统工具和制作技艺

村中还有不少石磨。石磨是用来加工粮食、碾制民间草药和制作拜祭时使用的木香的工具。

旧时村民几户合用一只石磨，石磨由磨盘、磨扇、磨杆、磨绳、磨房组成，磨圆如盘。

石匠要做的是磨的磨齿。村民形象地将石磨比作石头嘴巴，那么磨齿就是“石头门牙”。磨的上盘是上唇，磨的下盘就是下唇，上下盘一合就像个石头大嘴。磨大米或大米磨粉时，进水的地方是磨眼，存粮存水的地方是磨膛。磨心下边凸起的是磨栓，上边凹陷的眼是磨脐。(www.xing528.com)

村里制造石磨的匠人已去世多年，他在新中国成立前专以这门手艺养家糊口。老石匠的后代已经不会做了，但知道此工艺流程。石磨有大磨、小磨之分。石材一般是挑选丹山或大俞山的石头，用料是青或白的硬度适中的花岗岩。这种活儿要后村“山上石匠”和山南边梁弄的“山下石匠”一起做。从前的石匠分“山上石匠”和“山下石匠”两种。“山上石匠”是以开采石料为主的石匠；梁弄的“山下石匠”，是以雕刻石头为主的石匠。石匠首先用小铁锸、铁钎、铁锤将毛石材（原始石料）裁成“磨坯”，接着搬到作坊中，“乒乒乓乓”地煅起来，锤声震耳。再用钻子、剁斧、锤头一钻子一钻子地凿“齿岭”，进行细加工。凿齿岭时在磨面圆心上打一墨线，再“吊线”，“吊”出这墨线的垂线，石磨的四瓣就出来了。再以绳线连着两条直径的端点，然后将这段线对折，类似于几何上取弦的中点。自此点，过圆心，又成两条直线，这样就将石磨分成了八瓣。然后是在这八瓣中凿出八九道斜岭，磨盘即成。最后再于下盘圆心上安装一木芯，上盘则凿圆孔与“磨眼”，上下盘组装，一磨即大功告成。民间对石磨有一俗语“一亩地八亩斜，里头坐个木爷爷”，“木爷爷”即指磨芯。