【摘要】：目前，哈尔滨秋林食品厂有四大类产品，120多个品种，即秋林牌系列面包，秋林牌系列糕点，秋林牌系列果酒，秋林牌系列果酱秋林牌系列面包是秋林俄式传统产品的典型代表，是哈尔滨市民喜爱的食品之一。秋林牌系列中点保持传统老字号风味的同时，食品厂又研制出中西合璧的可可月饼、奶油月饼，使秋林中点独具特色。秋林牌系列果酱共有三个品种。
哈尔滨秋林食品厂历经百年沧桑，经过几代人的努力在注重保持传统风味的同时，不断利用现代科技成果，更新设备，采用新的原辅材料，开发新品种，把秋林古老工艺的厚重感和秋林现代工艺的时代感有机结合，形成了秋林风味。目前，哈尔滨秋林食品厂有四大类产品，120多个品种，即秋林牌系列面包，秋林牌系列糕点，秋林牌系列果酒，秋林牌系列果酱
秋林牌系列面包是秋林俄式传统产品的典型代表，是哈尔滨市民喜爱的食品之一。包括：大列巴、果脯面包、沙一克、果酱面包、全麦面包、秋林小包、秋林花色面包等产品，其中大巴列最具特色，最有魅力，其产品特点是：一是用硬杂木烘烤，其外壳微焦而脆，内瓤松软可口；二是用啤酒花发酵，使面包具有诱人的酒花芳香；三是采用传统的三次发酵工艺，使面团发酵充分，风味独特。秋林牌大面包不仅在哈尔滨市家喻户晓，在全国也颇有名气，被誉为哈尔滨一大怪。
秋林牌系列糕点分中、西式两种。其中西式糕点、奶油蛋糕、奶油修古丽姆为国内首创。奶油蛋糕奶香、蛋香浓郁，松软可口；奶油修古丽姆绵软香甜。精美的西式的小点心比其尼更使西点独放异彩。秋林牌系列中点保持传统老字号风味的同时，食品厂又研制出中西合璧的可可月饼、奶油月饼，使秋林中点独具特色。(www.xing528.com)
秋林牌果酒是秋林食品厂秉承百年的酿酒历史和经验，为满足现代消费者的需求而生产的一系列新口味、高营养、保健性果酒，有闻名遐迩的秋林牌黑豆蜜酒、干红葡萄酒和黑豆蜜淡型酒。秋林牌系列果酱共有三个品种。草莓果酱、马林果酱、黑豆果酱均采用传统工艺用天然果子经熬制而成，风味独特，是配西餐的上等佳品。
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