关于吃饭和学习的问题，可能一些人会问，这二者八竿子打不着，能有什么关系？其实不然，“要想学习好，首先要吃饱”的观点未必正确，教育专家指出，对于致力于提升学习效率的人而言，在饮食上需要注意清淡、营养，切忌大鱼大肉，以达到增强记忆力、缓解紧张情绪的目的。为此，我们来看看下面这些“学霸”的饮食心得。
2005年山东省理科状元孙林峰说：“我在考前饮食与平时一样，没有刻意地补充过什么营养，因为我觉得最重要的还是心态。”
2004年广东理科状元陈洁说：“鱼汤可补脑，牛奶能助睡。”
陈洁是住校生，考前的两个月，妈妈为了给她补充点营养，每个周末都会到学校给她送鱼汤、鸡汤、甜汤等补品，她说多喝点汤是很有好处的，不同的汤有不同的功效，她建议考生可以多喝点鱼汤补补脑，喝点百合莲子汤消消暑。每天晚上她都会喝牛奶以提高睡眠质量。另外，要多吃些水果来补充维生素。但是和其他状元一样，她也强调一定要注意饮食卫生。
2004年广西文科状元何燕的经验是：蒸水蛋加蜂蜜好吃好消化。何燕的父亲很注重女儿考前的饮食，考前的那段时间，父亲利用自己的医学知识，亲自下厨给她做了很多味道鲜美又营养丰富的饭菜。早餐要么是牛奶、鸡蛋，要么是在蒸水蛋里加些蜂蜜，她说这样吃既营养又能帮助消化，这个方法考生家长不妨借鉴一下。中午的时候都会吃点水果，如苹果、雪梨、香蕉等，可以补充人体所需的维生素和其他微量元素。晚餐会比较丰盛一些，通常会有清蒸鱼、紫菜汤、莲藕炖排骨等，这些食物都有补脑的功效。何燕还补充说要多吃些清淡的食物，忌食辛辣、油炸食品。
3位高考状元考前心理调节及饮食心得：不必刻意追求高营养，但牛奶、鸡蛋、豆浆等富含蛋白质、钙质的食品是不可或缺的，尤其晚上睡觉前喝牛奶有助于睡眠。
那么，具体来说，我们该在饮食上注意些什么呢？
1.一定要吃主食
葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源，体内的糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况，而糖主要来自碳水化合物也就是粮食。
吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦。考生备考要适当增加主食的数量，但不可增加糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，摄入过多的糖会使人烦躁不安、情绪激动。
2.早餐要吃饱(www.xing528.com)
考前，我们一般晚上都学习到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积。而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥等现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。
早餐不仅要吃饱，而且要保证吃好。应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐应该有粮食，干稀搭配、主副食兼顾，如粥和鸡蛋。考试当天的早餐不要让孩子暴饮暴食，否则会使大脑灵敏度降低，影响考试成绩。
3.考前忌突然换食谱
考前换食谱乃大忌。有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜，专家却指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。原因在于，食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律不要改变，特别考试前两天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。此外，考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。
4.多食用新鲜蔬菜水果
蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化、增加食欲，尤其在炎热的夏天，学生本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了，吃一点新鲜水果可以开胃。
5.可食用一些舒缓神经的食物
我们要注意选择含钙高的牛奶、酸奶、虾皮、蛋黄等食物，有安定情绪的效果。香蕉含有一种物质能帮助人脑产生5-羟色胺，促使人的心情变得安宁、快乐、愉快、舒畅。富含维生素C的食品，可以起到平衡心理压力的作用，柑橘和番茄是维生素C的最佳来源。每天饮用红茶，有利于舒缓神经。
掌握以上几点饮食原则，我们便可以根据自己的饮食习惯和爱好选择食物。
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