旅游文化的研究与旅游文化学的研究既有相似也有差异,其相似之处在于两者都是对旅游文化的现象与实质进行研究,其差异之处在于前者对所有涉及旅游文化的东西感兴趣,后者更着重对学科内容的探讨。譬如,站在旅游文化的角度,研究者可以研究人类的旅行及旅游文化的现象或渊源;若从旅游文化学的角度,研究者会更多地去探究学科的发展以及学科与旅游文化的联系。至于研究方法,文化的研究方法更为广泛、庞杂,而文化学的研究方法则更为系统、专业;两者的研究方法皆有定量研究和定性研究,但旅游文化学的研究更倾向于定性研究。总结起来,旅游文化的研究方法主要有:①实地调查法;②文献研究法;③系统分析法。
实地调查法
这是一切科学研究中最基本的方法,它是指研究者用各种手段收集有关旅游文化现象的第一手资料,通过对资料进行科学的分析研究并得出结论的方法。实地调查可以利用问卷、访谈、观察以及遥感技术等手段对调查对象进行普查、抽样调查、典型调查和个案调查等。在旅游文化研究中,实地调查要明确重点:重点调查旅游主体的文化需求和消费特点、旅游客体的文化形象以及旅游介体的经营管理文化等。实地调查法的基本步骤是:研究者首先确定选题和调查对象,制定调查计划;不带任何主观假设进入现状或对象所生活的背景中实施调查,用自己的感官观察和体会所要研究的对象,最大限度地获得第一手的真实资料;通过对所收集到的资料进行科学的整理和分析,推断出结论,找出问题的症结所在,思考解决问题的办法;重新开始进一步的观察和分析,逐步达到对文化现象和过程的理论概括和总结,揭示旅游文化现象发展变化的原因及趋势;撰写调查报告。实地调查法的最大优点是真实性和实证性强,但也存在一定的缺点,即费时费力,容易掺杂个人感情,导致研究者的某种认识偏见,准确性降低。
文献研究法
这个方法主要指收集、鉴别和整理文献,并通过对文献的研究,形成对实施科学认识的方法。一般来说,对现状的研究,不可能全部通过观察与调查,它还需要对与现状有关的种种文献做出分析。科学研究需要充分地占有资料,进行文献调研,以便掌握有关的科研动态、前沿进展,了解前人已取得的成果、研究的现状等。收集研究文献的渠道多种多样,如图书馆、档案馆、博物馆、学术会议、社会、科学、教育事业单位或机构以及网络等。在旅游文化的研究中,文献研究法是旅游研究者按照一定的研究目的或课题,收集文献资料,并进行微观研究,对个案进行考证归纳,最后梳理旅游的发展脉络,并描绘出其走向趋势的一种方法。文献研究法一般包括五个基本步骤:依据现有的理论、事实和需要,检索文献:对文献进行整理,提出课题或假设;进行研究设计,将课题或假设的内容设计成具体的、可以操作的、可以重复的文献研究活动,用于解决专门的问题;进行文献收集,利用检索工具查找方式和参考文献查找方式,收集和阅读大量的文献资料,并形成文献综述;研究和运用文献,利用包括辩证法、比较法等方法对文献进行分析,得出结论。文献研究法的优点是省时省力,方便快捷,不受调查对象主观情绪的影响,能够保证研究的全面性和客观性;其缺点是对文献资料的要求较高,文献资料不完整意味着研究结果可能存在偏差;而且由于文献资料都是二手资料,所以与实地调查获得的第一手资料相比,真实性较差。
系统分析法(www.xing528.com)
系统分析法是把要解决的问题作为一个系统,对系统要素进行综合分析,找出解决问题的可行方案的方法,其重点是把问题放在“系统”中,通过对系统内外部因素的综合分析,研究问题,解决问题。利用系统分析法研究旅游文化就是要把旅游文化纳入到“系统”中去,把旅游文化作为系统的一部分进行具体分析。因为旅游文化是旅游学的系统框架中的一部分,所以对旅游文化的研究不能是孤立的,必须与旅游学的其他内容相结合,保证研究的完整和全面。就旅游文化而言,旅游文化包括旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化,它们之间是相互联系、相互作用的,要把它们放在旅游文化这个“系统”中进行系统的考察。同时,旅游主体文化、旅游客体文化和旅游介体文化各自又会形成一个文化“系统”,需要分别对其进行研究,了解其各自内部的文化现象。对旅游文化的研究要具体问题具体分析,不同的旅游文化现象所采用的研究方法各不相同,应根据具体任务的要求,选择一种或几种研究方法。只有这样,才能保证旅游文化研究结论的准确、全面和科学。
近年来,中国旅游业发展迅猛,在满足旅游者的旅游需求和促进旅游业健康发展方面,文化发挥着越来越重要的作用。作为整个旅游业的灵魂和支柱,旅游文化的发展决定着旅游业的兴衰成败,因此旅游文化的研究具有极为重要的意义。
首先,旅游文化研究有助于解释人类的旅游行为,揭示旅游活动发展的规律。旅游文化研究从文化的角度出发审视旅游活动,对旅游的产生、发展变化等进行研究;对旅游行为运动变化的分析能够使人们认识到,旅游活动的开展除了受到经济因素的影响之外,更多的是受文化驱使而产生的自觉活动。所以,旅游文化的研究有助于揭示人类的旅游行为,揭示旅游活动的发展趋势、规律,有利于旅游活动的全面发展。
其次,旅游文化研究有助于旅游经济效益的提高。旅游是具有文化属性的经济活动;也就是说,旅游业的发展不仅受到经济规律的支配,也受到文化规律的支配,旅游业只有在同时遵循这些规律的情况下才可能获得良好的发展,取得较好的经济效益。然而,旅游业的发展往往重视经济规律而忽视文化规律,导致不少经营活动存在盲目性,这显然不利于旅游经济效益的提高。旅游文化的研究不仅能够使旅游经营者了解和掌握旅游发展的文化规律,也能够提高从业人员的素质,保证旅游经营活动依照经济和文化规律开展,促进旅游经济效益的提高。
最后,旅游文化研究能够指导人们正确处理好旅游业的经济效益和社会效益的关系,保证旅游业的持续发展。世界旅游组织在《马尼拉宣言》中指出:“旅游的经济效益,不论是如何实际或重大,不是也不能构成国家决定促进这一活动的唯一标准。”[3]旅游业发展在给旅游接待地带来经济效益的同时,也给旅游接待地的社会文化带来正面或者负面的影响,而旅游文化的研究能够让人们充分地认识到这些变化的存在,从而及时有效地处理好经济效益和社会文化之间的关系,尽可能减少负面影响,保证旅游业的可持续发展。
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