湿地植物的用途与价值：广东湿地植物探索

湿地植物具有维持生物多样性、美化环境、净化水质、保护堤岸等功能。梁士楚（2011）主观地将湿地植物资源分成环境保护植物资源、经济植物资源、植物种质资源、珍稀濒危植物资源四大类，但在实际应用中，一种植物可能会兼有几种用途。下面仅对湿地经济植物资源作一简单介绍。

1. 药用湿地植物

湿地植物的很多种类都具有药用价值。如香蒲（T y p h a o r ie n t al i s ）在中国有着悠久的药用历史，香蒲花粉在中药上称蒲黄，具有活血化瘀、止血镇痛、通淋的功效。有研究表明，香蒲具有镇痛、抗凝促凝、促进血液循环、降低血脂、防止动脉硬化、抑制高脂血症所致的血管内皮损伤等用途（顾晓涵,2014）。水烛（Ty p h a a n g u s t i fo l i a ）具有与其相同的药用效果。此次野外调查发现，广东当地人常在自家水田地种上一小片水烛，夏天挖出其嫩茎作蔬菜食用或者采集其花粉作药。常用作药用湿地植物的还有水蓑衣、鸭舌草（M on o c h or i a va g in a l i s ）、三白草、水龙、泽泻（A l i sm a p l a nta g o -a qu a t i c a ）、蕺se r r a ）、半边莲、地耳草（H y p e r i c u m ja p on i c u m ）等。菜（H o u t t u y n i a c ord a t a ）、溪黄草（I so d o n

2. 食用湿地植物

湿地植物还能给人们提供粮食和蔬菜。例如，莲，也叫荷花。它的根状茎—莲藕，可制作成藕夹、凉拌藕片和藕粉。其种子称莲子，具有补脾止泻、止带、益肾涩精等作用，可以做成莲子粥、冰糖莲子羹等。广东省著名的化州糖水中就有一道莲子百合雪耳鸡蛋糖水，由莲子、百合、银耳和鸡蛋制作而成，具有补脑健脾、养胃生津、安神等功效。荷叶可以用来做成茶，荷叶茶具有清凉下火的功效。荸荠，别名马蹄，主要种植在水田、池塘中，既可作水果亦可作蔬菜。韶关乐昌市的马蹄有着数百年的种植历史，尤其北乡产的马蹄更是上品，既有色美肉嫩和爽甜的特点，又有生津、清热解毒的功用。此外，肇庆的芡实在明代已有栽培，是有名的“肇实”产地，其因颗粒大、种仁有明显的蟋蟀纹、断口处凹凸不平、淀粉含量丰富而享誉国内外。另外，菰、慈姑、蕹菜（I p o moe a a q u a t i c a ）、水芹（O e n a n th e j a v a ni c a ）、o ffi c i n a l e ）等皆可作为蔬菜食用。欧菱（T ra p a n a t a n s ）、莼菜和豆瓣菜（N as t u rt i u m

3.景观湿地植物(www.xing528.com)

湿地植物种类丰富，花色、花型、叶色及叶型多样，具有较高的观赏价值，通过优化组合，可形成优美独特的景观，是园林造景的重要材料。现在不仅在湿地公园应用，还在一些风景区、公园和大酒店的人造湖种植湿地植物来美化环境。例如，睡莲品种多样，花大而艳丽，常用来点缀湖面；在湖边种植风车草（C y p e r u s in vo lu c r a t u s ）和纸莎草（Cyp e r u s p a p yr u s ）等湿生植物。根据调查发现，广州湿地公园湿地植物的配置模式以草本植物为主，种类较为丰富，主要以再力花（T h al i a d e al b a t a ）、垂花再力花（T h a l ia g e n i c u l a ta ）、芦苇等为代表，而以乔木和灌木为代表的木本植物种类相对较少，且重复率高，其中落羽杉、池杉、水石榕的应用率可达60%以上。在这些常用种中，引进的外来植物较多，共占53.85%，在乔木层表现不明显，但在灌木和草本中表现尤为突出（郭亚男等，2020）。

在本土湿地植物中，高大的禾本科植物，如芦苇和卡开芦（P h r ag m it e s k a r k a ）等，均可在湿地公园中用以遮蔽造景，为水生鸟类提供安全的栖息地。中等高度的莎草科植物，如高秆莎草和叠穗莎草（C y p e r u s im -b ri c a t us ）等，也可成片种在浅水处，形成状如篱笆的小群落。因此，大量开发本土湿地景观植物资源并应用于湿地恢复和建设，对于保障区域生物安全具有重要的意义。

4.其他经济植物

湿地植物的应用价值非常广泛，一种植物往往会有多种用途。如红树林植物除了有防浪护堤、促淤造陆、降解土壤中重金属污染物等基本功能外，有的种类还可以药用、食用；一些湿地植物如普通野生稻，除了可作为牛羊的饲料外，也是重要的农作物野生植物资源等；石龙刍（L e p i r on i a a r t i c ul a t a ）和芦苇这类纤维植物不但可以用来编织床席，其根状茎还可以药用等。